配方：蛋清 50g
蛋黄：100g
白糖：75g
牛奶：250g
淡奶油：250g
蛋挞皮：15个
步骤：
1.牛奶和白糖混合搅匀至糖化
2.将蛋清和蛋黄加入（1）中搅匀
3.将淡奶油加入上面搅匀
注意：
1.搅匀的过程要轻柔，不能起太多泡
2.不能搅太久，会打发，烤出来就不漂亮，口感也不好
3.蛋挞液每只装9分满
4.烤箱提前预热，拷温：240/230 ,时间25分钟左右，每家烤箱温度会有差异，最后看蛋挞成色，起虎皮如何
5.想蛋挞光亮，做好蛋挞液后用网筛过滤，放冷冻室10-20分钟，稍微冻哈
配图：
配方：蛋清 50g 蛋黄：100g 白糖：75g 牛奶：250g 淡奶油：250g 蛋挞皮：15个 步骤： 1.牛...
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本文标题：好吃简单的原味蛋挞
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