昨天晚上太困了，所以没有撑到零点煮饺子那一刻
今天一大早就开始煮酸菜馅水饺
特别在煮饺子的时候放锅里丢了好几块猪皮。
是我特意在生鲜超市里买回来的猪皮。
IMG_4566.jpg
对饺子汤里煮猪皮的执念应该追朔于小时候。
那时候，我还有一丁点大，那时候家里包饺子，饺子馅都是父母用菜刀当当当的剁出来的。
那时候住老式楼房，隔音很差，经常听到楼上楼下剁肉馅的声音，就知道他们今天肯定包饺子了。
妈妈在煮饺子的时候总是顺手把几块猪皮丢进去。
那时候我就很爱吃猪皮蘸酱油，猪皮的清香蘸上了酱油的浓香，很可口。
只可惜每次都吃不够，一共就那么两三块。
虽然家里平时打牙祭 也偶尔会包一顿饺子
但是真正的大肉馅的饺子还是和过年联系在一起的。
小时候过年那才是真正的过年呢
从进入腊月开始，就被大人们的情绪所感染了，开始盼望着过年
知道过年有新衣服穿还有红包拿还有很多好吃的，餐桌上面的鱼和肉是少不了的 关键还有孩子们爱吃的零嘴
黑黑的冰牙的冻梨，吃多了拉屎都是黑色的黑枣，带着一层白霜的柿饼子……西瓜子，毛嗑儿，花生 小人酥 大白兔。
男孩子的炮竹，女孩的烟花。
和邻居们挤在一起看的春晚
大人们的谈笑声，孩子们追着嬉闹……
年味是餐桌上满满的难得一见的硬菜
是推杯换盏的喧哗
是新做的穿上去硬邦邦的花棉袄
是红包里崭新的人民币
是满大街呛人的鞭炮味
是夜空里美丽的呲花
是午夜端出来的热气腾腾的饺子
是爸爸妈妈舒展了一年辛劳的笑纹
……
回忆小时候的春节总是最安全的，因为记忆自动过滤掉了伤心的种种，记下来年华中最美好的画面。
反复的播放就可以平复如今春节的种种无奈与不满足。
只可惜那时候我们说话都喜欢用终于
终于放假了
终于毕业了
终于过年了
仿佛都是种种的解脱
只是后来我们才发现
那些自以为是的如释重负
才是最让人想念的东西
因为时光一去不复返
就像所有的曲终人散
到了最后
遗憾的不是离散
而是没有好好和那些年告别
……
网友评论