素凉菜：【拍黄瓜】

素凉菜：【拍黄瓜】

【拍黄瓜】

食材：黄瓜

调料：植物油  食盐  味极鲜  糙米醋  老干妈豆豉酱  辣椒碎  花生芝麻

方法：

1、准备好食材；

素凉菜：【拍黄瓜】

2、黄瓜彻底洗净，不用去皮，装进保鲜袋用刀拍碎；

素凉菜：【拍黄瓜】

3、将拍好的黄瓜装进大盆，撒少量食盐腌制20分钟以上，然后逼出水分；

素凉菜：【拍黄瓜】

4、将所有调料放入锅里爆香；

素凉菜：【拍黄瓜】

5、调料淋入黄瓜里 ，撒芝麻花生碎，拌匀即可。

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