新昌小京生

        年底了，又要准备年货了。“小京生”——新昌的特产之一，也是我们常备的年货之一。

        以前在绍兴工作时，单位的同事都很喜欢吃新昌的小京生。每到快年底时，他们就要托我帮忙买小京生，直接买来的怕原料不好，他们强调让我最好去农村收。所以我真的每次都让老妈他们帮我去自己村里收购。一开始，爷爷还在，奶奶身体也健朗，他们为了帮我省钱，都是不等我们回去拿，就主动帮我给炒好了。后来，爷爷身体不好，我们就叫他们不要炒了，就收生的花生，然后拉到城里找加工点去用机器炒。那群同事，嘴是真的刁，第一次改机器炒的拿去给他们，立马就有人说“这味道没以前的香。”

        以前，农村人总是每家每户自己在家炒，年味也在这种焦香味中一点点积聚起来了。如今别说是城里住着套房，没有大灶台，自然也没办法家里炒了。在农村，炒的人也不多了，都是拿去加工点加工的多。

        这几年，炒花生都是帮二妹张罗的。她是用来送客户的，量也不大，一般就是二伯种了多少，她就要多少。我负责到时间了，就去二伯那里拉来，送去加工点炒好，再拿回家包装好跟她快递出去。

        小小的花生，满满的心意！