文/安心
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六月初六，是我妈生日，我做了一桌饭菜给她庆祝。
小时候，家务活都是妈妈包揽，所以我几乎不会做饭。做饭这个技能，还是在先生家掌握的。
平常的日子里，家人们各忙各的。偶尔相聚，也大都选在饭馆儿，一起吃个饭、聊聊天，也就各自回家了。
本来先生提议，还是在饭店一起吃饭，送束花、吃个蛋糕、送个礼物，大家一起热热闹闹地给妈妈过生日。
但是我觉得，首先在妈妈生日的这种特殊的日子，我希望能准备得更用心一些；其次在这个特殊时期，还是全家人一起在家吃饭，更安全，也更随意。
所以，我自告奋勇担当此次生日宴的主厨。不是说，爱她，就给她做顿饭吗。所以我决定，用爱心午餐给妈妈庆生，让她看到我的爱。
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于是，我一大早就在网上选购了许多做午饭需要的食材。等待外卖送到的时间里，我列了一张菜单——
香菇豆角，素炒苦瓜，炒彩椒，红烧小排，炖猪蹄，豆腐汤，黄瓜拉皮，醋溜土豆丝，番茄炒菜花，煮花生，凑了十个菜。
水果呢，就买了个榴莲、西瓜和凤梨。
外卖很快就送到了家门口。
早上八点半，我开始了热火朝天的准备工作。当然，少不了天猫精灵的陪伴，它放着歌，我拿起黄瓜当话筒蹦蹦跳跳跟着和。
先生看我热情高涨，主动提出带孩子们出门玩耍，这样我就可以专心准备了。
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我开始专心地做准备工作。
洗黄瓜的时候，把冷冻的猪蹄和排骨放在一旁解冻；煮花生的时候，在另一个灶台烧开水准备给肉类焯水；肉类焯水时，再把豆角、香菇、西红柿、菜花等等蔬菜洗净、切好，装盘备用。
这中间还有个小插曲。
在打开冷冻肉类的时候，我很是纠结、担心了一会儿。
因着疫情，我们原本的初一、十五吃素，变成了日常吃素，肉类吃得很少。最近又曝出海鲜检出新冠病毒、进口冷冻肉类检出新冠病毒，我更是几乎不买肉。
但是妈妈生日，我觉得总要有个肉菜，显得丰盛些。
其实，吃素挺好。
结果就是，肉买来了，我却不敢打开了，担心外国进口是否安全，查验生产日期，看看是否是北京疫情爆发期包装进口，戴好PVC手套，还戴上了口罩……
现在说来好笑，可当时真的是担心害怕。
疫情初始，朋友圈都在转发：2003年非典我不怕，因为我还是个孩子；2020年新冠我怕了，因为我有了孩子。
真是这样。
因为孩子们都还小，所以我们一直保持警惕，坚持出门戴好口罩，外出归家洗手洗脸漱口。夏天了，外出后回家，直接再加上一项洗澡。
最近新冠感染者全国又在大幅新增，还要多加注意啊！
后来，我终于全副武装、小心翼翼地把猪蹄和排骨放进了沸水里，我马上把它们的包装袋连同手套扔进垃圾袋并系好，扔到了楼下垃圾桶，再回到楼上用酒精消毒了刀、洗碗池、灶台旁边……
虽然知道很大概率什么事儿都没有，还是觉得小心为妙。只为了大家，都安全。
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看着焯好的肉类，又看看摆满置物架的一盘盘切好的蔬菜，我只好把糖醋小排、炖猪蹄、豆腐汤合成了一个菜，直接把它们放到一个砂锅里给炖了。后来，这道不知道应该叫什么名字的菜品，味道也还不错，大家很捧场。
这一忙，就到了十点半。
这期间，先生取回了鲜花和蛋糕，带回了孩子们。
没过多久姥姥也来了。姥姥和和孩子们一起玩球的时候，我开始炒菜，菜比较多，所以我把两个灶台一起利用起来，两个菜同时炒。
就这么同时炒了五个菜 效率超高
最后的完成菜单——
香菇豆角，炒菜花，醋溜土豆丝，炒彩椒，素炒苦瓜，黄瓜拉皮儿，炖排骨和猪蹄+豆腐，荷兰黄瓜，煮花生，酱鸭腿儿，十个菜。
因为时间和能力的关系，原本的三个菜变成了一个，多买出来的荷兰黄瓜，洗一洗整个摆到盘子里也很好看，煎鸭腿儿也来凑个数儿，十个菜摆满了桌子。
点燃蜡烛，大家一起唱生日歌，我又和妹妹还有兄弟俩给妈妈表演了《听我说，谢谢你》手语歌，妈妈直感叹：这才是天伦之乐。她笑得很开心。
虽然这一顿爱心午餐，我从准备到坐下来一起吃饭，消耗了大量体力。但是，无条件的付出真的会让人愉悦，也给爱着的家人带来满满的幸福。
真的挺好。
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