预制菜

        预制菜越来越多被讨论，其实像我们过去经常光顾的连锁餐厅，基本上都是预制菜。像吉野家、吉食客、肯德基、麦当劳等等，都是预制好，用调料腌制好，用户点餐时用高频微波炉加热即可。我接触过为品牌连锁餐饮店做预制菜的工厂，车间非常干净卫生，食材都是指定的供应商，比如大蒜、大葱、白菜、大枣、大米等等所有东西都有指定产地，供货要求极其严格，操作工人全副武装，在净化车间里按照流程规程操作，多少米、多少肉、多少片蔬菜，放多少料汁，如何封装，都严格按认证标准执行。咱们食客应该放心食品卫生和安全问题。

        但现在我们生活里的好多方方面面，是不是也被预制了呢？比如手机APP里的视频软件，阅读软件。你想看的电影，可以三五分钟，最多十几分钟给你讲完，你是方便了，但那是你自己的理解吗，是自己完整看完的感受吗？还有每天听本书，用十几分钟或半个小时给你讲完一本书，你得到的不是自己的阅读感想，没有体会到阅读的乐趣，得到的只是拆骨去肉，嚼完了塞进你嘴里的东西。诸如此类不胜枚举，我们仅仅在讨论预制菜，没有新鲜的味道，失去了家常的味道，但我们正在经历的，享用的岂止是预制菜，是活在整个预制体系中。

        对于日常文化生活中的阅读，赏艺，旅游，本质上是亲身感受，是深入思考，是丰富审美，是提升认知。而当他们被预制，与我们对话的就从作者，艺术家，人文景致变成了预制品的提供者，所收获的精神内涵就谬之千里，甚至造成误导误解。

        当你在享受预制文化的时候，你还有自己的解读吗，制作者是否精挑细选，是否喧宾夺主，是否添加剂太多让你迷离，我们还是清醒独立的自己吗？