一进门,桌上就摆着一个六层高的“寿比南山”生日蛋糕,这样的蛋糕摆在一楼大厅桌上那个位置是很引得小孩子们注意的。不一会儿功夫,门口就聚集满了小朋友,他们远远观望着,期待着。因为,今天是阮先生父亲的生日,肯定少不了切蛋糕环节。
原来,七夕节当日,也就是生日前一天阮先生就特地去亲自挑选了一款适合老人小孩的水果夹心蛋糕,选好了材料和图案,也选好了规格,第二日蛋糕店按时按点会送来庆贺,一听到要摆宴,邻里邻外的就都开始张罗着来为第二日的生日宴帮忙。
6是被中国人所喜爱的数字:它是5与7之间的自然数,有着顺其自然,顺理成章,一切皆顺之美意。当然这也是阮先生传递着对父亲最真挚的牵挂与祝福。
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宴席是找了专门的师傅来制作的,也是大家齐心协力努力后的结果。菜品需要提前采购,前期的准备购置各类饮品都是需要花费很多时间和精力的事情。
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既然是生日宴,菜品的统筹规划都是经过精心安排的,清蒸石斑鱼,配料简单看起来真是不错。
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虎虾,价格高,个头大,肉质饱满,极少数宴席上会用到这个品质的虾,不过确实口感好,够新鲜。
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芙蓉:这是用鸭蛋、猪肉和面粉制作,用油炸制而成的一道美食,可做沙拉也可以炒食,刚炸好的干吃也很香。(阮先生补充到,一定是肥肉做出来的才更好吃)
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青椒鱿鱼,每位师傅制作出的口味都不太一样,虽然各有千秋,但这道菜真的很少会翻车。
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扣肉,必须是桌上的压轴硬核菜品。每逢宴席必出品,新鲜五花肉炸制后再加料来蒸,虽然我个人不怎么吃猪肉,不过这道菜确实肥而不腻,很有地方特色。
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如此说来,这个生日宴一桌桌的餐标是真高呀,关键是大家一起出力,一起用心 这顿饭吃起来就很香!
六层高的“寿比南山”生日蛋糕,石斑鱼,巴掌大的虎虾,走地土鸡制作的白切鸡/白斩鸡,爆炒土鸭,还有芙蓉、扣肉等,各类大大小小的菜品摆了十几二十桌。
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寿星许愿吹蜡烛过后,就上演了最后小朋友们排起队来切蛋糕这个有趣儿场面,看到这个现实版画面就有种回到小时候的感觉,幼儿园老师让大家整齐的排好队,领加餐/零食吃。回归到现实场面,门口三四十位小朋友排着整齐的队伍,队伍一直排到了大门口,大家一人领一份蛋糕,都为了庆贺生日的场面一度热闹。
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蛋糕很用心也很好吃。最后,祝我们的大寿星:生日快乐,身体健康,福如东海,寿比南山,也希望生活一年会比一年好,生意一年更比一年强。
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