以前过年的时候大年三十儿晚上一次饺子,大年初一早晨一次饺子。
大年三十晚上的饺子是荤的,凸显富贵;初一早晨的饺子是素的,祈盼一年素素静静。
不知为什么总是觉得饺子不太好吃,只是象征性的跟随大人一起吃一点。
今年好像变了,从初一到初八,天天晚上包饺子,而且还百吃不厌。
所有的馅都是自己做的,肉是自己切,菜也是自己做,饺子皮儿也是自己揉面擀出来的。
吃到嘴里说不出来的舒服。
这可也多亏了我家女儿,今年长大了,揉面,擀皮的活都是交给她,这样包饺子不但没有任何负担,反而变成了一种享受。
看着电视剧,聊着天,手里干着活,一会儿工夫就做完,三大盘饺子就端上来了。
包饺子还有一个最好的好处,就是大白菜的疙瘩头不用丢掉了。
以前吃白菜都是吃白菜叶,而白菜帮就都扔掉,心里也怪可惜的。每一次扔的时候,心里总是在怪罪自己浪费。自从喜欢上包饺子以后白菜帮不扔了,心里对自己的怪罪也没了。
以前都说所有的东西都有它的好,用白菜帮包饺子之后才认识到。
看来,以前是太笨了。
天天吃饺子也吃不腻,就着饺子吃进去的不仅仅是菜和面,还有包饺子的舒服,聊天的畅快,还有一家人的温情。
中国人就是爱吃饺子,饺子藏着家的温暖。
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