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【春节回乡记录】忙碌的一天

【春节回乡记录】忙碌的一天

作者: 雪梅姐在上海 | 来源:发表于2024-02-06 13:49 被阅读0次

早晨醒来,拿起手机,一看时间是六点十分,轻轻拉开窗帘,外面只有微亮的光,感觉比上海的六点钟的光线慢了一拍。

我是被公鸡的喔喔叫的声音催醒的,晚上和小妹一起坐在取暖的大木捅里的烘火,和躺在床上的父母聊天,聊着聊着不觉就到了十一点多,回到房间洗漱已是深夜十二点,非常珍惜和父母以及家人在一起的时间,觉得有说不完的话题。

小女婿开车带着小女儿和小外孙一起回小女婿的家乡西安过年,往西北走,总担心路上积雪堵车,连高铁都开开停停,看某音,有的地方绿皮火车又出江湖,有网民调侃道:祖师爷出山,一个顶俩,风雪无阻,和谐号还是幼嫩了一点。祝他们路途无阻,平安到家。

从4日回来,这两日的天气仍是雨夹雪,我一直和妈妈一齐忙碌厨房的活,也不觉寒冷。

小妹夫从北jing带回了几十斤牛羊肉,父亲在市场上买了猪肉和鱼,小妹去县城购物去了,分门别类的工作就落在我身上,母亲也闲不住,执意帮忙,清洗猪肠猪肚的工作,

又是一道精细的事,母亲很擅长这个活,烧好热水,放在大盆内一点点清洗,然后再用盐和面粉揉搓,再清洗,捞出后,再把锅烧热,到入锅中翻炒下,取出,放进不诱钢盆用温水再次清洗,后放进铁锅中焯水,再清洗,这才完工,洗好的猪肠和猪肚又白又亮。我对母亲说,我不敢吃,担心增加胆固醇值,母亲说那就吃一两块。

母亲在忙这个工作,我做中饭,喜欢用柴火灶台炒菜,灶出的菜就是小时候的味道。

中午我做了鱼头粉丝和鱼圆豆腐暖锅,炒了几个小菜。

豆腐是在邻家豆腐坊加工的,又嫩又香,黄豆是种田承包大户送的。说起豆腐各地都有风俗,在我的家乡豆腐是一道节日中不可少的菜,平时也是常吃的菜。

豆腐喻意都富,而且营养价值丰富,含蛋白质也高, 在我的家乡,小孩、姑娘小伙子都长得水灵灵的。历史上的西施别号就是豆腐西施。

而在上海,遇到重大节日,比喻春节,办喜酒和过生日之类,豆腐是不能上台面的做菜的,是不吉利象征,曾问过当地人,这是什么讲究,他们说他们也不知道,就是这样,祖祖辈辈传下来的。

浦东那里有老人过世,吃寿宴叫吃豆腐饭,这个习俗一直流传,没人敢打破的。

各地乡风不同,年味也不一样。

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