红楼梦23

第四十一回 栊翠庵茶品梅花雪　怡红院劫遇母蝗

缙绅拼音：[jìn shēn]解释：古代称有官职的或做过官的人。也作搢绅。

茄鲞(读音:qié xiǎng)是《红楼梦》中写得最为详实的一道菜，刘姥姥吃过之后说:"别哄我了，茄子跑出这样的味儿来了。"说明这道菜非寻常人家见过吃过。

"鲞"，即是剖开晾干的鱼干，如"牛肉鲞"、"笋鲞"等，都是腌腊成干的片状物。"茄鲞"，当是切成片状腌腊的茄子。

才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是了。

搛 jiān <动> 夹持

百兽率舞，拼音是bǎi shòu shuài wǔ，意思是各种野兽，相率起舞。

分瓜 瓟斝    音bān

瓟，通匏，音páo，是我国古代对葫芦的称呼，匏最广泛的用途当然是做成水瓢，也就是我们说的葫芦瓢

斝，音jiǎ。斝是我国古代用于温酒的酒器，也被用作礼器，通常用青铜铸造，三足，一耳，两柱，圆口呈喇叭形，状似爵而大。当然也可用作茶具。

杏犀䀉

“杏犀”是指犀角制品的色泽，呈半透明的杏黄色。

䀉，音qiáo。它是一种似钵而小，用犀牛角做成的，碗一样大的茶杯。

蟠虬，读音pán qiú，汉语词语，意思是盘曲的虬龙。

一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮驴了

鼾齁读音:hān hōu释义:1.熟睡时打呼噜的声音。

第四十二回 蘅芜君兰言解疑癖　潇湘子雅谑补余

祟书拼音为suì shū，基本意思是旧时讲述鬼神星命、吉凶祸福的书，常记录某日得病或遇事不吉为某鬼作祟。

皴(cūn)染(rǎn)解释: 1.指中国画技法皴法和渲染。

第四十三回 闲取乐偶攒金庆寿　不了情暂撮土为

瓠hù子，一年生草本植物，茎蔓生，夏天开白花，果实长圆形，嫩时可食;也指这种植物的果实。

虽是泥塑的，却真有“翩若惊鸿，婉若游龙”之态，“荷出绿波，日映朝霞”之姿。