拾地皮菇

昨夜下了一场大雨，这样的天气，这样的季节，应该是地皮菇最多的时候。在学校封闭式管理已有半月余，天天吃食堂都腻了，决定去学校后山的草地上拾地皮菇来换换口味。

一来到后山的草坡，就看见草地上黑压压的一片，这地皮菇真是疯长，又大肉又厚，不一会儿就拾了一大袋。

满满一袋地皮菇，看着特别有成就感。可是，想到要洗干净它，就特别的脑仁疼。洗地皮菇真的是一件锻炼人性子的事。因为在草地里长的这玩意儿，浑身都是草屑，泥巴，还有枯树叶，还不能用劲洗，要不然就洗碎了。这么一袋子没一两小时是洗不干净的。

想起每年的这个时节都会去拾一些来食用，可是每次拾了一袋，打电话问小妹要不要，她总是回我一句：洗干净了就要，没洗的你就不要拿来了。可见想要吃点这个野菜，也不是那么随随便便的。

在学校条件有限，拾来的地皮菇只能打汤吃，不过换换口味也不错，味道还是挺鲜的，口感也不错，滑而不腻的。以前百度过它的营养价值，降脂明目，清热降火，补虚益气，滋养肝肾，食疗的作用还真不少呢。

不过今天在知乎上看到一位网友评论说地皮菇含神经毒素BMAA，会提高帕金森氏症和老年痴呆风险，建议少吃。也不知道到底该听谁的，还好一年也就吃个一两回，应该问题不大。