梨膏‘糖’

在我家乡，梨膏糖不是真正的梨膏糖，而是用梨熬成的梨膏。可能是因为它味道甘甜似糖浆，所以叫着叫着就变成了梨膏糖。

它是黑褐色的浓稠膏体，味道醇厚甘甜又带着一丝丝若有若无的苦味，直接吃的时候，就感觉是在吃糖浆，不过它没有糖浆那种甜得令人发腻的感觉，但也很难尝出梨的味道。

不过梨膏如果用水化开就不同了，梨子的清香就会随着热气自然而然地散发出来。用水化开的梨膏虽是甘甜依旧，但比起原来，要多了酸味，喝起来酸甜酸甜的，很适合小孩子的口味。