武汉人喜欢喝汤，尤爱“铫（diào）子煨汤”。每个人武汉人的记忆中，都有小时候在外婆家喝到的“铫子汤”，总能撩拨起小孩子的食欲，让人高兴半天。“外婆煨的藕汤，总是留给我一大碗”《汉阳门花园》里唱的就是这份心情。
煨汤的种类很多，鸡汤、萝卜汤、蹄花汤……但最令人放不下的，一定还是那碗“排骨藕汤”。湖北当地粉嫩洁净的莲藕，新鲜的小猪排，不需要复杂的佐料，只需要在铫子和时间的作用下耐住性子等待。等到排骨变得肉烂脱骨，等到莲藕变得酥软绵甜，藕香与肉香的绝妙搭配定会令你喜出望外。
水深火热的宵夜江湖上，“铫子煨汤”最能抚慰孤独的心。漂泊他乡的游子，每次回家外婆的铫子汤都是最好的欢迎式。武汉人把外婆叫做“家家”，一碗铫子做的排骨藕汤，就是“家家”的味道。
“走，克huò碗汤！”
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本文标题：天冷了，想念“家家”的味道
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