主料
黄油80g、糖粉65g、蛋黄3个、奶粉37g、低筋面粉175g、朗姆酒葡萄干80g、芝士粉10g
1. 安佳黄油奶味香浓，用它做出来的饼干酥香松脆，美味可口
2. 把低筋粉、奶粉、芝士粉倒入一个碗里，混合均匀
3. 黄油软化至轻按有印倒入糖粉，用电动打蛋器打至颜色发白变蓬松
4. 加入第一个蛋黄，用电动打蛋器完全混合均匀
5. 加入第二个蛋黄，和第一个一样，完全混合后加入第三个。三个蛋黄依次加进黄油里，混合均匀
6. 筛入粉类混合物，筛不进去的芝士粉最后直接倒进去就好
7. 戴上一次性手套，抓捏至无干粉状是抓捏哦～不要揉
8. 加入提子干，抓捏几下混进面团里。提子干可以切碎，我喜欢整颗，觉得口感更好
9. 把面团放案板上，拍成厚8mm的面片，是拍，不是擀，拍的话做出来的饼干更酥松
10. 用自己喜欢的饼干模整形
11. 170度预热烤箱在饼干表面擦上一层蛋液170度烤22分钟
注意事项：
1.因烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考
2.面团是抓捏成型不是揉
3.饼干冷却后才会酥松香脆
内容来源于网络，由“私糖”整理发布
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