每个人都想要拥有自己的传家宝。不需要多名贵的物件，也许是一本书、一把木梳，亦或是一饼茶，就足以传递美好。
正是基于这样的信念，“压箱底·传家三宝”上市。为了让更多的人品鉴到“传家三宝”，压箱底将在101个城市举办品鉴会。首站香港站圆满结束之后，第二站我们将前往位于云南勐海的福海茶厂，探秘福海茶厂和999熟饼普洱茶的工艺。
有机茶园源自黄金产茶区
一杯好茶，源自好的产地。单说布朗山，或许会有些陌生。说到素有“茶王”美称的班章，大家一定很熟悉。班章产区就位于布朗山中。
老话说，高山云雾出好茶。
由于布朗山特殊的海拔位置，形成了雨量充沛、阳光充足、四季如春的生态环境，很适合茶树的生长。
茶树在雨林的生态世界里，落叶滋养，昆虫栖息，自然孕育，野放生长于纯天然、无污染、原生态布朗茶区稀缺的有机普洱茶园内。
得天独厚的生长环境也使得茶叶内质丰厚，这就形成了布朗山茶叶令人印象深刻的醇厚与回甘，使茶汤中的刺激物质变得醇和厚重。
常常听到茶客说，福海的熟茶滋味特别正，就是标准的“勐海味”。
福海茶厂自有产权5000亩有机生态茶园基地，就位于布朗山深处的那达勐一级水源保护区内，在老班章村和新班章区之间。这里是普洱茶的核心产区——勐海老班章村、新班章村、贺开、广别古茶山中心，乃普洱茶的黄金产区。
早在2005年，茶园便在行业内率先通过有机产品认证，福海茶厂遂成为有机茶的典范企业。
特殊的海拔位置是福海能够通过有机认证的重要原因
茶园内严禁农作物施用化肥、农药，园内种植云南大叶种乔木茶树，以生态有机茶园管理方式进行管理，从来都和土地、茶树保持商量、对话的态度，与自然约定茶的未来。
发展悠久用实力铸造品牌
福海茶厂是中国普洱茶十大知名品牌之一，茶厂始创于1983年，由原勐海茶厂抽调部分管理人员和技术骨干组建。 1998年，为适应普洱茶市场发展的需要，更名为勐海县福海茶厂，专业生产普洱茶，至今已30余年。
作为知名云南老茶厂，福海茶厂拥有先进的制茶设备、传统的工艺及雄厚的技术力量，还独有自己的原料基地，年生产规模达1500吨。茶厂上千吨的老茶原料储备，是高品质产品的核心保证。
中国普洱茶十大知名品牌
国际茶博会银奖
普洱茶王评比大赛金奖
那达勐茶（生茶）”、“7576熟饼”、“甲级普洱沱茶（熟）”被云南省档案馆作为实物档案收藏
在新的时代背景下，福海茶厂积极寻求品牌升级。组建营销团队进行品牌运作，年轻化新锐团队，网状协作化运营，运用新型营销方式，赋予传统行业老牌茶企新的市场机遇。
专注制茶用工艺恪守匠心
凭借过硬的技术，福海人将桀骜不驯的凛冽还原成甘甜醇厚的汤感，成就最正宗的勐海味，成就熟茶之醇，之滑，之纯。
分类、分级仓储
福海茶厂按照毛茶原料的品质和特征，如产地、山头、茶类等归类后分区域堆放，确保毛茶质量。同时严格把控毛茶的贮存环境，如保持场地干燥、适当间隔原料与地面的距离。
此外设置专人对原料场地和仓库进行管理，定期检查库存质量和卫生，确保毛茶与成品茶内质之间的对应关系。
分级、分区发酵
为确保发酵后茶品的口感和滋味，在渥堆发酵之前，工作人员会对毛茶进行严格的级别区分，不同级别的毛茶发酵天数和渥堆的高度都不同，以免出现生熟混杂导致滋味割裂、口感不纯。
除了对级别有严格要求，福海茶厂对发酵区域也有着近乎苛刻的划分。发酵车间内的每一块区域只发酵同等级别的毛茶，以此来保证熟茶发酵的稳定性。
在分级、分区渥堆后，发酵师还需对发酵区域的环境进行监测，通过有效控制温度等各种可变因素，最大程度减轻茶品的涩感，成就普洱经典原味。
制茶师与茶的协调
一款好的普洱熟茶，最是考量制茶师的渥堆发酵技术和拼配技术。
渥堆发酵的关键在于对温度、湿度及翻堆的把控，这依靠的是制茶师多年积累的经验。
将不同的茶叶按照一定的比例拼配在一起，能保持茶叶风味与品质的稳定、提高品饮口感的层次和饱满度。正是因为拼配，熟茶才会有香味的层次叠进，茶叶才具有了性格和生命力。
有人说，“拼配是一门艺术，而远非一门技术 ”，熟普的拼配是一种极具个性化色彩的技术活，与制茶师个人对茶的判断与理解有很大的关系。而这种理解，非长时间的浸润积累与潜心专研而不可得。
福海茶厂之所以能有高品质的熟茶，依赖的是制茶师的沉淀与格局、对原料有深刻敏锐的理解，有极强的感官经验和丰富的拼配技术，最终达到茶与人的协调，从而得到更均衡的口感和更稳定的品质。
强强联手打造999熟饼
福海茶厂守拙求真，收获天、地、人共好的智慧。一直以来的理念是，让茶成为美满生活的一部分，让每一杯茶都值得与家人和朋友分享。
这恰好与“压箱底”品牌的理念不谋而合。
「压箱底」是一个始创于2015年的茶叶品牌，源于创始人林玉成早年在布朗族一茶农家做客时，看到他们把茶砖放在旧箱子里以纪念特殊的日子。
因此，压箱底压的不只是茶，更是一种情怀，希望通过一款款值得压箱底的好茶，帮助喝茶人珍惜、记录人生中那些重要的时刻和重要的人，与家人朋友一同分享美好。
因为对于普洱茶持有相同的理念，福海茶厂与“压箱底”品牌合作，联手打造了性价比极高的入门级普洱茶——999熟饼。
本款产品严选9年老料压制，凭借制茶师多年积累的经验和高超的技艺，利用科学化、数字化的方式不断优化拼配方案，最终拼配出我们手中的熟茶，其汤色红润透亮，口感醇厚绵柔、回甘生津。
茶、人、时间三者相互作用，彼此协调，才能成就熟茶的甘甜爽滑之味。
时光流转，经过漫长岁月的沉淀和蜕变，曾经藏的新茶，也会随着年岁的增长，逐渐增长茶叶滋味的厚度和亲情的温度，终将散发着时光雕琢后诱人的醇厚质朴。
无由持一碗，寄与爱茶人。
“压箱底”品牌将在云南勐海举办第二站“101城市品鉴会”，届时可观看直播，随主播一起探秘福海茶厂、回顾茶厂的传奇产品、品鉴福海7576熟茶与压箱底999熟茶，还有抽奖环节哦。爱茶的你千万别错过。
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