餐饮业不论是在广告人或广告主的眼中看来,都是地地道道的传统行业。这份传统餐饮业所做的宣传是传统的发传单、户外广告牌、灯箱等,且只突显餐厅名称,并不能让消费者全面了解餐厅信息,本地化局限很明显。用户不设身处地看到那家店,走进去消费的可能性仅为0.1%,这就大大降低了餐厅拓宽市场的可能性。
作为走高档餐厅路线的金海华赫本时光店,不甘于做一个“安静”而传统的餐厅。
所以,在口袋推的助力之下,赫本时光做了三件事↓↓↓
第一招:重复投放
重复投放对于广告主来说算不上新鲜的招数,但在移动互联时代,广告重复投放达到的影响效力比传统广告高出15%。一篇精心排版的微信图文、一个脑洞大开的H5,初次投放的阅读计数并不能反映出它真正的浏览量,这其中的二次甚至多次的传递曝光为品牌悄悄积累了额外的形象记忆。
当然,重复需要遵循规律,才能占领用户的心智,让用户记住你的品牌。
1、长时间重复投放
一个广告出来, 需要经过一段时间的积累,才能看见效果,没有重复的投放是成就不了记忆的,想占领用户心智就必须占领用户时间。
赫本时光自十一月初至今已安排了三次广告投放,平均半个月为一个周期,保持在这个频率可以使用户对“赫本时光”品牌记忆保持上扬趋势。
当然,长时间必须保持高效、聚焦。赫本时光在苏州地区处于新店开张的品牌宣传阶段,开业两个月以内都是广告投放的黄金时期。
2、广告内容重复
一段时间的内容,广告始终围绕一个核心点或目标进行,不能一个广告包含所有内容。
赫本时光三次广告内容均是以微信图文的形式,目标很明确,强调餐厅环境设计的高贵、典雅,食材的新鲜优质,菜品的色香味俱全。即使每次的广告内容主题各有亮点,但消费者依旧能一眼看出核心关键点,即一个核心、多个系列的广告策略。
第二招:传递声音
这里的“声音”自然不是指视频音频的声音,而是消费者脑海中的“声音”,类似于潜意识,一旦得到相关信息的提点,品牌名称就会脱口而出。
赫本时光选择在微信图文的开头贴一个短视频的用意就在这里:对于生活节奏快的消费者来说,视力疲劳导致图片和文字在他们的记忆库里停留时间很难超过1秒,但是重复播放的声音就不同了,带有一定的强制性,从而加深赫本时光的品牌印象。
营销传播的关键在于传,传是口耳相传,如果仅仅是视觉感官,没有听觉上面的传播,效率会很低,总之能说出来的广告才是好广告。
第三招:保持谦虚
广告作用一般包括告知、说服、提醒、强化四个阶段。大部分广告前期都是为了告知和说服,而当品牌比较大时, 就需要强化了。
金海华,2000年开办了第一家休闲餐厅,经过十多年的历练,目前旗下已有十多个餐饮品牌,成为高端餐饮界的佼佼者。但是,苏州作为金海华的大本营,旗下品牌新店开张依旧本本分分投广告,认认真真写文案,呈献给用户最想要的、最走心的广告。
文案如下:网罗世界各地的自然
新鲜优质食材
为食客送上第一手的新鲜
是赫本时光一直所遵循的
后厨研发团队针对
现代传媒广场店
研制了很多只有
新店才能品尝到的新菜
给你不一样的惊喜体验
领略东情西韵的美食魅力
餐饮业的市场竞争尤其激烈,消费者的购物行为是又很随机和偶然,注意力很容易被拐跑。当竞争对手在做铺天盖地的广告时,坐以待毙是十分危险的。这个时候,不去强化品牌在消费者脑海里的固有形象,真的会被后浪拍死在沙滩上,所以千万不要觉得用户对你有多忠诚,还是谦虚点好。
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