学揉面

        今天下午，我跟着妈妈学怎么揉面，首先要把活的面粉用勺子倒在一个盆子里，在盆子里加少量的水搅拌一下，再加水在搅拌，再加水再搅拌，就这样一边加水一边搅拌，水不能太多，以免面粉水多了成稀泥状。面团搅拌的差不多了以后，就可以拿出来了，拿出来时先在面板上放上些干面粉，防止刚搅好的面团粘在木板上，面团揉的时候要使出很大的力气揉，两个手掌按着面团，手指转动面团，手掌用力挤着面团，把面团在翻过来揉搓，再用手掌揉面团反复几遍。等面团揉的差不多得扁了以后，就再把它面西头合并到一起再揉，反复几遍就行了，用盆扣着发一下就可以了。

      今天，我开心极了，因为我学会了一种本领，而且捏面团给我带来了无穷的乐趣，还让我掌握了许多关于揉面的知识。