学揉面

作者: 巨继元 | 来源:发表于2022-08-09 22:30 被阅读0次

        今天下午,我跟着妈妈学怎么揉面,首先要把活的面粉用勺子倒在一个盆子里,在盆子里加少量的水搅拌一下,再加水在搅拌,再加水再搅拌,就这样一边加水一边搅拌,水不能太多,以免面粉水多了成稀泥状。面团搅拌的差不多了以后,就可以拿出来了,拿出来时先在面板上放上些干面粉,防止刚搅好的面团粘在木板上,面团揉的时候要使出很大的力气揉,两个手掌按着面团,手指转动面团,手掌用力挤着面团,把面团在翻过来揉搓,再用手掌揉面团反复几遍。等面团揉的差不多得扁了以后,就再把它面西头合并到一起再揉,反复几遍就行了,用盆扣着发一下就可以了。

      今天,我开心极了,因为我学会了一种本领,而且捏面团给我带来了无穷的乐趣,还让我掌握了许多关于揉面的知识。

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