弟子规原文讲：或饮食，或坐走，长者先，幼者后。这句话对解决现在学生饮食安全为你提供了重要的方案，那么是怎么的呢？首先先从理解这句话的字和词开始。
“或”或者，在这里是假设的意思；
“饮食”在一起吃饭；
“坐”是坐到座位上秩序；
“走”是离开时的秩序；
“长者”是指比自己年龄大的人或者年长的人；
“先”秩序在前，这里是指先走；
“幼者”指年龄小的人；
“后”是指秩序相对于前，在这里是最后离开的意思。
这句话的意思是说：大家在一起吃饭的场合，落座的秩序和离开时的秩序要有先后，遵循的秩序是长者在先，幼者在后；
这句话告诉我们的是一种秩序的规则；原因在于：一，避免乱；二，提供一种合理的可遵照的行为方式。同时这种秩序可以体现出幼者对长者的尊重，也可以增加长者对幼者的关心和重视。
不管是在家中还是在社交场合，遵循长先右后的规则对我们来说是非常有好处的，这不仅仅是礼貌问题，更给我们提供重要的做事的原则。
有人说长先幼后是体现对弱者的照顾，其实不然，把长者和幼者看作弱者来对待，本身就很偏差，因为在吃饭的场合，长和幼并不是说没有你的照顾就吃不上饭，也离不开座，完全不是这样。
要理解这句话的规则首先是要给自己定位，比如你是长者，大家出于对长者的尊重，会等待长者开饭或者等长者落座之后其他人再坐下，所以作为长者要有带头的作用，不要迟缓，要有维持很多人在一起的秩序。
比如你是幼者，要尊重长者，礼让长者，因为在集体当中长者往往要承当更多的责任，有着更多的义务。所以要长先幼后。
另外长先幼后还有一种情况对我们有很大的参考作用，比如你是饭局的安排者，遵循长先幼后的规则是最合理、最有次序，也最方便的原则，让长者适宜，也给幼者做榜样；
这句话其实对于解决现代社会当中的很多无序现象是很有意义的。现在社会化程度越来越高，越是如此，长先幼后的规则作用越重要。
举个现实的例子，现在的孩子上学，从很小就开始住校了，在学校吃，在学校住，这种集体生活非常类似于古代的大家庭的集体生活，因为学校的生活就是有长者有幼者，老师学生在一起，学校如果遵循“或饮食，或坐走，长者先，幼者后。”的规则，就可以杜绝一个日益严重的，也是核心的问题：集体生活中孩子饮食安全。
在新闻报道当中，经常会看到在有的学校，学生吃了发霉变质的食物而食物中毒，住院治疗，在新闻报道当中，责任人也受到处罚，似乎给了公众应给满意的答复，但是每个人都心有余悸，为了杜绝此类事件发生，作为家长也采取了各种各样的办法，比如建联络群，每天老师会在群里把饭菜拍照给家长。也有的家长组成委员会，轮流到学校监督等等。
这些措施确实也起到了很大的作用，但是大家有没有想过一个问题，如果把学校理解为大家庭，孩子们在这些所有的措施程序当中算家庭中的哪一位呢？
我甚至用一个词来形容孩子的处境：饲养。根本就没有把孩子当成家庭成员中的一员。
只能说明作为老师和学校管理人员的长辈们，根本没有把孩子当成家庭成员，如果老师、校长以及学校所有的管理者，都能像“或饮食，或坐走，长者先，幼者后”所有人坐在一起吃饭，吃一样的饭，不开小灶，我不相信还会出现学生食用变质食物的问题。
试想一家老小坐在一起吃饭，家长如果吃出了食物不新鲜，还会让孩子吃，这几乎不可能。
所以小编觉得应该在学校根据建立“或饮食，或坐走，长者先，幼者后”的制度，通过制度建设把学校的饮食环境打造成家庭一样吃饭。这其实不仅仅解决的是孩子的饮食安全问题，而且其他更多问题也会得到相应的解决
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