①
上个月中旬我们部门来了两个新实习生,一个是重点二本、而另一个是专科学校的。
本科学校的姑娘我暂且称呼她为S,专科学校的暂且称它C。
最近两周经理安排我来带他们一起上早班,要让她们尽快的适应环境适应工作。每天早上五点半准时上早班,我需要一边教她们关于餐区的一切,还要看着前面有没有客人退房或者有其他需求。
看着她们一脸懵懂的样子就仿佛回想起刚来实习的自己,面对新环境新同事新身份不适应的模样。
在S姑娘刚进入酒廊的时候就听同事说她英语特别好,四六级都已经过了,而且弹琴唱歌都会,在学校也是出类拔萃的学生干部。
可是,在学校培养出来的自信获得的赞许和鲜花毕竟是属于学校那个相对于简单纯粹的环境,不应该把这种优越感带到新的环境中来。
②
最初的时候我手把手的教她,细致到拿着她的手教她摆曲奇饼干。我告诉她我们每个时间段应该做什么怎么做还有一些注意事项,我尽可能的想让她适应自己的工作,可是渐渐的我发现她并不是这样想,反而有些排斥。
例如:每次我跟她说某件事情的时候,我话刚出口她就以一种不耐烦的口吻回答到:“我知道了知道了”。然后等到下次再遇到相同的事情时她却问我为什么不教她。
旁边同事听了之后表示对S姑娘有些无语,我并没有生气,回到家之后我在想自己应该以什么样的方式教她,原本以为是自己的沟通方式出现了问题,殊不知其他几个实习的同事也表示很无奈,
早餐期间酒廊用餐的客人很多,既要及时的清理脏餐又要照顾到其他客人的需求,所以这时候就需要眼睛灵活动作快速。
每天早上会遇到很多外国客人,记得有一天有个经常来的外国客人要鲜榨的胡萝卜芹菜汁,可是酒廊没有鲜榨的必须要到楼下去取,她支支吾吾没有回答客人,我看到之后询问客人有什么需要帮忙,然后告诉客人我马上到楼下给她取因为楼上这种果汁没有了,大约需要五分钟。说完我就拿着杯子和托盘跑到了四楼西餐厅取来鲜榨汁。
我回来之后S姑娘在厨房当着厨房大姐还有其他同事的面说:“你英语怎么那么厉害啊都能跟客人对话,我要是再过几个月一定比你还厉害”。说出这句话的时候她脸上不屑的表情还有语气里的骄傲我都看在眼里,我没说话笑了笑。
昨天下班前我带她到前台教她关于把客人的资料怎样导入系统,然后我走的时候前台的同事跟我说:“那个姑娘新来的吗,以后让她带着素质下来”。我满脸的尴尬笑着说:“不好意思啊,新来的不懂事”。
③
晚上我跟她聊天问她这几天上班感觉怎么样,她跟我吐糟了一通可就是不知道自己的问题在哪里,我为了不伤害她极强的自尊心,于是委婉的告诉她以后面对什么情景时该说什么话。她仿佛听不进别人的建议,一心认为自己是正确的甚至还觉得部门的同事故意针对她。
通过这些日子的观察,相比较S姑娘我更喜欢C姑娘。每次和她上班的时候她给我的感觉是:踏实、谦虚、灵活。有时候交给她的事情她总能够办好,不会的问题也会以请教的姿态问我,然后还不忘说声谢谢。
有次她问我是怎么会前台的东西的,我问她是不是也想学,她说想学;我说以后每天把后面的事情忙好了就来前面,我把基础的东西教给你然后再慢慢学别的东西。
④
忽然间想起了自己刚实习的前两个月,那时候同时进入前台实习的还有其他不同学校的几个实习生,但是不是每个人都能有机会学前台系统去给客人办理入住退房。
因为前台每天很忙事情也很多,没有人有精力去培养一个零基础的人,从入门到上手这期间最短也要一个月的时间。
刚开始前一个星期我就和其他实习生一样站在大堂的中央引领客人,说的最多的话就是:“早上好先生,早餐在您左手边”,尽管每天早上三四个小时都重复同一句话我也觉得很开心。
因为我不止在那站着,还会观察哪位客人需要帮忙,然后问他们住的怎么样,把他们送到电梯口。虽然只有短短的两三分钟也许他不会记得我,但是我会在心里告诉自己要时刻保持好的状态。
一周之后前台经理告诉我说;下周开始给你找师傅教你学系统,给你一个月的时间去学习。
那一个月里我每天会请教除了我师傅以外的同事,然后我下班前会问她们有没有需要帮忙的,接着我会把他们关于客人的资料按照入住房号一个个按顺序排好放到相应的文件夹里面。
⑤
一个月到了,我却被通知调到行政酒廊,有同事为我惋惜但是我觉得这可能也是一个不错的体验。
在行政酒廊我又从零开始,可能是之前每年寒暑假都做兼职的原因,使得我和客人沟通起来顺畅不少。
我觉得自己的口语很差于是就每天下班之后去图书馆补英语,然后第二天上班之后再尝试把学的东西用上,跟外国客人聊天成了我每天很开心的事情。
当然,对中国客人我也一样用心,我会记住他们的名字喜好,第二次来的时候我不用再多问一句他想要喝什么酒会帮他准备好。
⑥
由于工作的缘故认识了许多大咖级的人物,每次和他们交流的时候总会学到很多东西,不同职业不同年龄的人分享的不同经历让我懂得许多为人处世之道,也让我学会怎样才是和自己相处的最佳方式。
每周定期反思总结成了我每个休息日必做的事情,很多时候,没有人会去直面的指出你的错误,多找自己的问题然后找到改变的方法比抱怨更有用。
无论在哪里,无论你曾经获得过多少鲜花掌声和赞美,进入新环境时请记得把自己归零,做一个踏实、谦虚、乐观、有修养的人。
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