黑参茶：一日一参，健康一生

关于人参，早在战国时代，良医扁鹊对人参药性和疗效就有记载：秦汉时期的《神农本草经》中记载：“主补五脏，安精神，安魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年”。可见，对人参的药用价值古籍上早已有之。然而，正《李时珍》谓:“用之得宜,皆能有功,用之不宜,参术亦能为害。”也就是说，如果人参服用不当会对身体造成危害。不同的参，不同体质的人，服用方法不一样，功效也就不一样。

    那么养生吃参，你到底吃对了吗？

    我们都知道《西游记》里的人参果不是参。所以，参≠人参。中药家族里，“参”字辈儿的还挺多，“人参”、“红参”、“西洋参”、“党参”、“丹参”、“沙参”等等，那么这些“参”都有啥区别呢？今天先来说说黑参。

    什么是黑参？

    黑参是指采用韩国传统中药“九蒸九曝”技术，将鲜参在蒸参设备中用蒸汽或其他方法进行蒸煮后晾干，如此反复进行9次而成黑褐色或黑茶褐色的人参。

    人参的主要有效成分是一种叫ginsenoside的人参皂苷（ginseng saponin)。黑参在多蒸多曝（反复进行蒸煮和晾干）的加工过程中成分会发生变化。即，人参皂苷配糖体非糖分（aglycome)中的糖类（糖类成分：葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖）加水分解反应，皂苷成分的化学结构发生变化，生产新的成分。黑参的主要特点是红参中少量存在的生理活性成分人参皂苷Rg3等，在黑参中的含量显著高于红参。

    黑参在经过九次蒸熟及干燥的加工过程中，有效成分（Rg3、Rg5等）的含量增加了2-10倍，而人参皂苷Rg3、Rg5有抑制癌细胞的浸润和生长，抗肿瘤细胞的转移等功效。因此，黑参比白参和红参有更强的抗肿瘤、神经保护、抗炎等作用。

    中书堂经过了数年的技术积累，在参产品的加工工艺上取得了突破性进展，素有“百草之王”美誉的人参，也以“黑参茶”的全新姿态和健康理念现身世间。黑参茶不仅保留了人参的纯天然营养，小包装易于随身携带、开水冲泡即可饮用、性情温和不必担心“上火”……这些贴心的细节，都给黑参茶增添了几分不一样的味道：它不仅仅是一款养身保健的茶饮，更多了一些牵绊人心的温情。

    “聚焦天然，拒绝添加”，中书堂做到了，至于“传递健康”，黑参茶也做到了！作为一种茶饮，今天的黑参茶，可能还只是一种健康产品。明天，它必定会成为我们每个人的理想生活方式之一：一日一参，健康一生。