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过年的习俗

过年的习俗

作者: 小二火火 | 来源:发表于2017-01-19 18:57 被阅读0次

一晃很多年没有在老家过年了,一时间竟然想不起什么习俗了。  

我的出生地是在湖北西部的土家族自治州。 每逢过年的时候,会有杀年猪的风俗。然而好像自己并没有亲历一次杀年猪。

大概三四岁的时候,随父母来到湖北宜昌。 由于是城市,年味儿似乎没有那么浓了。但是湖北特有的熏腊肉,灌香肠却是家家户户的一件大事儿。

小时候,冬季来临,菜市场卖大肠的生意就火爆起来。  那个时候好像商业没有那么发达,不太时兴让商家帮忙灌香肠。  更多的是各家灌自己的香肠。  

从市场上买来大肠,彻底洗净。 还有五花肉,切成条状,用料酒,盐,酱料拌好腌好,再用一个漏斗,下面接着大肠,上面不断填肉。

小时候我们“和稀泥”一样地在旁边搅和,基本上帮不上家长的忙。 但是单纯地那个盼望的过程,都特别开心。

还有一些应该是全国很多地方通用的风俗吧?  比如炸藕夹,炸丸子等等。 常常是父母站在锅边炸着,我们在旁边用手叼一个,再叼一个……  

那个时候为即将到来的“年”的打扫、准备,现在想来都觉得有滋味~

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