榆钱

榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。止咳化痰

榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

说到榆钱的好处非常的多，不但可以治病还可以救人，在三年自然灾害年代，榆钱救了好多人的命，缺粮食的年代，人们把榆钱撸下来，加点玉米面，地瓜干面，做成糊糊，养活了一家人，有的家庭实在没办法，甚至把榆树皮都扒下来吃了，好在榆树生命里强，似乎也是为了救人，第二年就又长出榆树皮来了。

以前的榆树多，到了采摘榆钱的季节，经过了三年自然灾害，没有几个人愿意吃榆钱了，所以就没有多少人上树采摘，现在生活好了，人们开始怀旧，榆树反倒少了，想起吃榆钱的年代，哪是真香，当时人们就想，啥时候能饱饱的吃一顿榆钱糊糊。

现在人为了养生又开始采摘榆钱，采来的榆钱，最简单的方法就是加点面，蒸着吃，做面糊糊，不过偶尔吃一次还真的很稀罕，口感不错，生吃都可以，还有的冻在冰箱里，来贵客的时候才拿出来吃。

知道好东西好吃了，但是现在的太榆树少了，采摘点榆钱也是特别稀罕了，哪家采摘了，分给大伙尝尝。

今天在微信朋友圈看到有发榆钱的图片，有感而发，生活不易，榆树更难，有的人吃了榆钱还把榆树皮扒了，不道德，不人性，爱护大自然，保护生态平衡，才是我们做人的根本。