时差原指南北半球的时间、季节之差。

但我将其引申应用到早市与超市的经营上，两者应是人们生活需求的、一对互补的搭档。老百姓希望两者同时存在。才对得起大地为我们而生的丰富多彩的蔬菜。

我在家里是个专职买菜的人，国内还有相当多象我这样的人，专职承担着买菜的重任。既然重任在肩了，就不能含糊失职，更不能懒惰了。

每一棵菜，在地上成长都遵循各自的生长规律，日与夜不停的慢慢生长。为人提供海量的菜品。记得有早市的时候，常与前来卖菜的菜农攀谈，他们常常是在头一天晚上到自家园子里去割菜、摘菜，然后将其装到大柳条筐里或大袋子里，等待他的调谴。

他们都是在早晨天不亮就起来，满载着十分招人喜爱的菜，上路了，清早的路上人很少，他尽情的听着车轮飞速的欢歌，路途多远都不嫌远，因为有人喜欢他的这个人，更喜欢他带来的菜。被人喜欢那多幸福哇。他的身上有泥巴他根本不用理会，没一个人让他躲远点儿的，因为有菜泥更尽显农家院的可亲可敬。

与早市老农一块来为我们带来新鲜菜的还有一大拨人呢，他们是帮着菜农卖菜的小贩，卖菜这活儿只靠少数几个人忙活不过来，卖慢了，菜就蔫了就烂了，人没吃着新鲜的净吃打蔫了的，要烂掉的，那菜多悲哀呀。

季节不等人，菜不等人，菜一旦长大了，长成了，你不摘，你不割，它就变老了，味就差了，就不那么惹人爱了。所以，要在最恰当的时间，摘出最有品相的菜，才能物有所值。否则，就得扒堆卖了，甚至是白忙活了。

菜不是粮食，粮食要长得越成熟越好，菜越嫩越好，不是有一种菜叫啥来着?嗯，叫娃娃菜，在我看来那不是大白菜吗?没长大，不让它长大，要的就是它小，嫩叶一片片，有人喜爱说特好吃。

早市太多受人待见，你我他都来往跟前凑和，你买我买他买，不停买，菜多多的，不停卖。熙熙嚷嚷的，有人就说：扰民了，还影响交通了!

有人举报了，城市执法人员专管这一段，他们就不客气了…

那还有人说，现在小汽车俨然已成了小年轻们在处对象时，女方必向男方追问的一句精典台词呢：“你有小汽车吗?…”这就成全了全球日益不断迅猛生产的一个理由了，车商加速生产不动摇，年轻人买车时都很兴奋。与四十年前比，这不就是代表了过上了小康生活的一个标志嘛!

各小区的院子里摆不下日益增多的小汽车，不打紧，马路上你停我停他也停，大家都是这么停，因为现在路上停车归由交通队来负责，城市执法人员管不着汽车占道这一块!交通队人手不多，活儿却是不老少，由于汽车多的让人看着眼花，每日都少不了交通事故，不及时出誓那还了得，且处理交通事故事关人命，处理起来很费脑筋的，含糊一点儿都对不住受害者。因此，他们的人力少，时间更宝贵了!哪有那么多闲时间，顾及到这些很不容易，再说，小汽车路边卧着也不闹，也不吵，很安静…

现在探头在马路上已布好了天罗地网，无死角，偷车贼都看出了门道，贼手都不爱往这里伸了，伸手有天网，必被抓个正着，无疑是拿鸡蛋往石头上磕，死路一条，不沾更好。

小汽车卧路边更逍遥，开停方便。不用小区的刷卡起落拦杆!

再说，超市里卖菜，是全天候的，进店的菜没有象早市小贩那样找时差。

在早市上卖菜的是一大批人，百八十号人，市民在梦里睡得香时，他们已经在路上了，他把菜摆好了，市民刚起床，直奔他而来，想买啥?任选!

超市进菜往往是人们早饭后，进菜车到了，还要经过理货员的手来慢慢的上，一样一样的，为了防顾客剥菜的老帮子或揪菜根上的根须，还要再经过他们再加上一道往上包裹保鲜膜的手续，比如说，尖椒、苦苣、黄瓜、西红柿、茄子等等，他们都要三个一组，两棵一组的，几台电加热切割保鲜膜的机器，在理货员面前摆着，他们要来个包包裹裹以后，再行摆在货架上，这种包装挺费时的，你想买的菜他们未拿出来包裹时，你只能眼瞧着困在大塑袋子里，不能动。

有的菜，他们用胶带缠绕打捆，比如进来的芹菜是一大塑料袋装着，是封了口的，你也要等待，他们用胶带分捆才能上架呢。

这些活计，他们得忙活一阵子呢，你眼见菜在袋子里，不能自己去拿来让他们先为你捆一捆，那请问你是谁?这种优先选择的待遇不属于你，你要有足够的耐心才成。

一旦他们用保鲜膜分包出的一包一包的包好了，当日若卖不掉，次日再看，嫩叶菜如苦苣，香菜等菜就开始没了新到时的可爱模样了，蔫了烂了!没人理了。

从店里的总的营业利润来看，烂的那部分，似乎未影响店里总收益，毕竟，把全部菜价上提就足以解决了，谁买单?消费者啊。

你嫌贵，没用，超市是你的必由之路。

而在早市上，小贩菜农可不选这种用保鲜膜之法来给菜包包裹裹，他们没那闲功夫，那么包下去，他就甭卖新鲜菜了，待他包好了时，市民早就被气疯了、离他而去了…

但在超市里，市民们却很有绅士风度，老有耐性了，也不知从哪省来了那么多时间，慢慢等待，心焦心燥也不显，大不了先离开，一会儿再去一趟罢了…

时差如金，一寸光阴一寸金，两种经营模式，效果各不同。