未到广州东之前,也爱吃牛肉丸,特别是包浆的,不过和其他丸子一样,添加了大量的淀粉,口感稍差一些。到广州后,吃到了潮汕牛肉丸,听本地人说是纯牛肉人工手打,肉感十足,很有嚼劲,还有生丸,真是涮火锅的好食材。
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未到广州东之前,也爱吃牛肉丸,特别是包浆的,不过和其他丸子一样,添加了大量的淀粉,口感稍差一些。到广州后,吃到了潮汕牛肉丸,听本地人说是纯牛肉人工手打,肉感十足,很有嚼劲,还有生丸,真是涮火锅的好食材。
本文标题:牛肉丸
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