营养学，健康生活的开始

今年上半年加入了不少社群，进了不少学习圈，大家都在功利的学着，因为学了可以赚钱，对，大家都是要赚更多的钱，谁不是呢？

有一天朋友推荐给我一个线下的营养学课程，刚开始觉得不太想参加，因为觉得自己要学的东西已经塞满了我的时间，并且那段时间非常焦躁不安，因为知识过剩无法吸收产生的焦躁，索性让自己休假了10天。休假的最后两天还是决定去上营养课，虽然心情不好，但还是可以学学怎么吃可以更健康的。

营养学，健康生活的开始

在学习营养学基础课程之前，以为所谓的营养就是每天要吃得很丰盛，并且要变换多种方式烹饪，一切都是因为我不知道，所以有这个误区，总觉得做饭是件很难的事情，总觉得自己做得不好吃，所以也不爱下厨。但现在不一样了，虽然我还是很讨厌下厨，只要我有时间，一日三餐都会自己来做，因为我知道这样会让自己更健康。我以前是挑食的，不喜欢的菜是绝对不会吃的，现在明白了每种食物会给身体提供不一样的营养元素，很愿意尝一下各种食物，如果不好吃，下一次就变换一种做法，总有一种方式我可以接受。

营养学，健康生活的开始

营养搭配，其实就是补充身体每天所需要食物提供的营养，检查以下自己是否有做到健康饮食，可以参照以下几点：

1、每天摄入的食物包含谷肉蛋奶豆蔬果（油盐）吗？（如果做到了这一点，你就比其他人的饮食结构好很多）

2、每种食物每天摄入的量是否合理呢？是否知道自己应该摄入多少实物量？（后面会详细写，这个也是增肥减肥的重点，增肥减肥一点也不难，只要肯坚持，通过科学配餐就可以做到）

3、如果第二点你也十分清晰，那么下一步就要检查每一种食物的质量了，谷物是碳水化合物的重要来源，什么样的谷物才是对身体有好处的？吃什么肉会相对健康营养？鸡蛋怎么吃比较好？喝纸盒装的纯牛奶可不可以？豆奶饮料是不是豆类的摄入？

当我学完基础课程之后，明白了食物搭配的基本概念，马上去超市买食材实操，挑选的时候由其注意添加剂，买的一定是最优质的食材，这样才能让身体吸收最营养最健康的东西。

营养学，健康生活的开始

刚开始老师会让我们用食物称去称，这是为了熟悉食物的量。

营养学，健康生活的开始

下面是自己最近做的一些食物，虽然摆盘还有欠缺，但是自己做的至少会是健康的。

营养学，健康生活的开始

仔细想想，如果从投资角度来说，学习营养学是一笔很划算的投资，了解得越早越好，这样就可以尽早为自己的身体打下一个好的基础，让自己的身体状况越来越好。

在营养师的建议下，我换掉了家里所有的调味品，全部换成无添加剂的调料，备好了各种谷物，每两三天去超市购买一次新鲜蔬果肉，让自己尽可能的吃到营养健康的食物。

我记得有一句话是这样说的，You are what you eat。我们一生要吃的东西其实是以吨来计算的，如果把我们吃的食物想象成一座大山，一座山全部是健康的谷肉蛋奶豆，另外一座山全部是垃圾食品，想象一下几十年后的身体状况，我们便不得而知了。

希望我们都可以吃得健康营养，因为食物可以影响到我们细胞的成长环境，可以影响我们的基因，从而会影响整个身体状况，如果你对营养学感兴趣，欢迎交流哦~

下面是我的食物宝库，欢迎点击查看！

营养学，健康生活的开始