
长乐园中的主角也是在不断的变化之中,前些日子还是黄瓜,如今,换成苦瓜了。
在瓜蔬里面,苦瓜属治愈系的品种,对降低血糖,有着很好的疗效。
我与先生都有些糖高,所以在种植的品种上选择苦瓜,就不奇怪了。
开始种苦瓜,结得少不说,口感也有些难以接受。都说良药苦口,但没到份上,谁也不愿吃苦东西不是。
后来,慢慢掌握了苦瓜的多种吃法,换着法子做,渐渐也吃不出苦味来了。
从去年开始,苦瓜的种植面积有所增加,除了黄瓜,第二多的就是苦瓜了。
黄瓜与苦瓜,二者有个时间差,黄瓜将要摘尽时,苦瓜的丰收时代跟着来到了。
摘尽黄瓜采苦瓜,长乐园里供给能力还是很强大的。再说还有韭菜、苋菜、豆角、茄子和辣椒,虽说这些个品种都不是主力,但插空采收一些,还是很富余的。蔬菜部分,在现阶段,已经达到了自给自足。


自六月三十日摘得第一根苦瓜,至今快一个月了,可以说是天天有收获,最多的一天是在7月18日,一下子就摘了十四根。
苦瓜不比黄瓜,黄瓜摘晚了,变成老黄瓜,还可以老着吃,除了会影响些口味,也并无大碍。
但苦瓜就不同了,摘得稍晚些,就会变黄,裂口,也就完全不能食用了。
所以,苦瓜的表面一旦发白,发亮,变得光滑起来,就是已经成熟了,就得赶紧采摘了。这也是为什么一下子采摘十四根的原因。
吃苦瓜的人群相对是小众,年轻人多半不喜欢吃,所以苦瓜收得多了,还真不好送出。
送不出去也不怕,洗净,切片,晾晒,晒成干,冬天泡水喝,也是降血糖的上好饮品。


这段时间天气非阴即雨,今天好容易放晴了,有风有太阳,紫外线照射的感觉还挺强,便赶紧行动起来,把积累下的老苦瓜,切成了片,摆在院子里曝晒。
之前参加摄影采风,也曾拍过农家晒秋的场面,有感觉,有色彩,很是喜欢。但自家里实践,才发现,收纳器皿太不讲究了。
我便对先生说,哪天去买个簸篮,晒个小东小西的才象样啊。
先生不语,我知道他一定会反对的。簸蓝这一类的农家用品,现在的家庭利用率很小,物件放在家里,又特别占地儿。这也是先生一贯反对增添物品的主要理由。
这个理儿我能不知?可我要的不是簸篮,不是簸箕,也不是其他,而是一种田园生活的仪式感。
就象种菜,费水费力,成本算下来,比买菜贵多了。那还是喜欢种,喜欢费时费力。其实图得就是一个乐,一个开心。这把年龄的人,不就是这么个心愿吗?


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