香菇玉米排骨汤

俗话说的好：上得了厅堂、下得了厨房、杀得了木马、翻得了围墙、开得起汽车、买得起洋房、斗得过小三、打得过流氓。就是指一个人在家务上可以做到的面面俱到，非常完美，在工作中，人际交往中又能独当一面，处理的圆滑老练，又能主内，又能主外。

现在我们就说说“下得了厨房”进入到今天的主题，我们今天学习如何做香菇玉米排骨汤。

用料：

肋骨500克

玉米1根

香菇15朵

生姜适量

辅料

盐适量

味精适量

花椒适量

干辣子适量

白醋适量

工具：

菜刀

砂锅

小贴士：炖排骨汤还可以添加其他的食材，可以是胡萝卜或者山药等其他食材，根据自己爱好买配菜奥。

步骤：

1. 排骨洗干净用凉水做锅，煮开，然后用清水洗干净放在碗里备用

2.香菇玉米切好

3.大葱切段，生姜切片，干辣子四个，花椒适量放在碗里备用

4. 把排骨放在砂锅里

5.倒入备好的大葱、生姜、干辣子，花椒

6.一次性加入足够多的水

7.放盐、味精适量，还可以倒入白醋，促进钙的吸收

8. [煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮一个小时。

炖菜的好处：

1.[炖菜主要靠水加热，温度不会超过100摄氏度，不会加热过度产生有害致癌物质。

2.炖菜中的食材经过长时间小火炖煮后变得非常柔软，更容易消化吸收。

3. 炖菜烹调时间长，便于各种调味品充分作用，食材入味，味道更为可口。

4.炖菜多是连汤带菜一起食用，保证矿物质完全吸收不好流失。

5.适合老人、孩子和肠胃功能不好的人群。