前几天有人问我,彝族有什么忌讳?我说忌讳多得很,一时半会和你们说不清楚。以后,我会写文告诉你们。今天,就来和你们讲讲饮食方面的禁忌。
彝族普遍禁食狗、马、熊、骡、猴、乌鸦、蛇、蛙等动物的肉,因彝族人认为这些动物与人类同源于雪,是雪的子孙。《勒俄特依》雪子十二支,有血的六种分别是蛙类、蛇类、鹰、熊、猴,第六种才是人类。
过年三天内禁忌新鲜蔬菜进屋,否则对祖先是最大的不敬。我们这里,还忌讳新年的第一天切菜。所以,新年第一天的菜必须在过年前头一天好。新年,更忌讳吃坛子里的泡菜。
还有,就是忌讳搅拌中将筷子折断的食物。无论是热菜还是凉菜,筷子折断了不是什么好的兆头。
忌吃粮种,饿死不吃种子。如果某人来预订了一袋花生种子,某人因为土地的变故种不了花生,主人家是不能吃的。同理,其他种子因为某种原因剩下了也不能吃。
鸡跳过的饭菜忌食,更别提鸡啄过的任何饮食。具体原因,我也无法说清楚。
忌讳用镰刀割肉而食,男子忌食推磨时磨轴折断的面粉或者豆腐。禁孕妇吃獐肉、兔肉、公鸡肉、母猪肉。
禁小孩吃鸡胃、鸡尾、鸡脚、猪耳、羊耳、牛耳。尤其是鸡脚,认为吃了鸡脚以后手会抖,写字写不好,做什么都做不好。
忌讳从火塘右侧(客位方)放入取出食物,更忌讳吃任何人跨过火塘上的食物,忌讳同时加入糖和辣椒做的蘸水。吃鱼时,忌讳独自翻鱼。
妇女忌食难产而死的家畜之肉,忌讳吃不明原因而死的动物,忌讳自死的动物。
云南红河南岸彝族认为葫芦也会作祟人,因而南瓜、冬瓜、葫芦等每节结两个果实,或者连续三节无间隔地结果实时,认为是凶兆,食用果实就会给人带来灾祸,于是经一番祈求或诅咒后,将其藤果实一起拿去丢到村外岔路口,或者赠孤寡鳏残,以此表示禳解。
禁过年七天内推磨,会使家境贫困;禁止反向推磨,会给家庭带来灾难。忌推磨时磨心突断,俗信鬼在作怪,磨出的粉不能食用。现在由于科技的发展,转变为忌讳过年七天内不能使用任何机器加工以前推磨的东西。如果在加工食品时机器突然间坏了,也禁食。
忌用餐后将汤匙扣于碗盆的边沿上,忌讳把筷子放在酒碗上,忌讳把筷子插在饭碗或者菜碗里,因为这是给死人敬食的方式。
盛饭忌讳盛往中间或者其他地方用饭勺挖洞,夹菜忌讳在菜碗里搅拌,同时吃完饭更不能把饭碗筷子乱丢在桌子上,这是极其不礼貌的行为!
更不能把饭碗放在菜碗里或者其他人的碗里,更不能把碗翻过来,也不能压住筷子。喝酒夹菜后,一定要把筷子放齐在桌子上。我们这里在家一般忌讳一餐用两个碗吃饭,所以喝酒不备菜碟或者饭碗。所以自然忌讳一边喝酒一边吃饭。
以上所说,仅仅只是普通人的忌讳。也有特殊时期的忌讳,还有特殊人物的忌讳。特殊时期的忌讳,一般来说毕摩苏尼们会告知。家门前,会以某种物品挂上让村民知道。
毕摩禁吃非宰杀的牲禽肉和普通人禁忌的,否则认为日后执事不会显灵。若不慎吃了这些肉,则要用熟石灰水洗澡和当水饮用一点,以示洁身和清洗肚肠及骨肉。
禁吃水生动物(田螺和鱼除外)和爬行动物。若不慎吃了,和第一条一样处理或间断数月职能活动。禁吃鸡头鸡爪,认为其是毕摩的主要崇拜物。
苏尼也有苏尼的忌讳,当然普通人禁忌苏尼也不会去触犯。苏尼忌讳吃白鸡肉,忌讳吃双核蛋,忌讳吃羊皮。
当然,还有其他各行各业的忌讳。比如矿山上的人忌讳吃鼠类,放羊佬忌讳吃羊尾巴。年轻人忌讳吃公羊公牛公鸡等,只能吃母的或者阉割的。
彝族各地的风俗习惯不同,饮食禁忌也不同。入乡随俗嘛,去彝区先打听打听。我所讲的,仅仅只是能代表红河部分地区的禁忌。随着历史的发展,很多年轻人再也不把这种以前的老规矩当一回事。
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