歪打正着

晚上做面条给女儿吃。

今年来到北站这边上班，没有食堂，饭菜都要自己做。说真的，最头疼的就是搞饭菜，活到五十多岁了，饭是会煮，菜硬是做不好，老公在的时候，都是他做，后来上班，都是厂里、单位食堂吃，现在一个人总是胡乱应付。为了省事，晚上都是煮面条吃。

女儿来看我，女儿总说我做的菜不好吃，曾经很不解的问我：“妈妈，都是外婆生的，大姨、二姨、小姨还有舅舅他们怎么那么会做菜呢？”确实， 一家兄弟姐妹，就我做不好菜，我骗女儿：“那是因为外公外婆见我学习好，一心要我好好读书”。

为了让女儿能觉得好吃，我很用心的做起面条来。

 我上楼顶小菜园扯了小许香葱，拍了几颗小蒜米，一小块生姜，还特意准备了少量瘦肉，一个土鸡蛋用来做荷包蛋。锅里放油烧热，葱姜蒜爆香，放上老家弟弟捎来的自制的豆瓣酱，顿时一股香味弥漫开来，放上半大碗水，放点点盐，因为平时炒菜老放不准盐，很多次都放咸了，好几次都还咸的下不了口，所以一开始我就少放点，等下淡了再加点。往锅里打上鸡蛋，等着烧开。

心下不免有点沾沾自喜：这次做的面条女儿肯定会说好吃的。

汤开了，我放上瘦肉片，撒上葱花。尝了尝，觉得有点淡，再加了点盐，一碗美美的面汤就做好了，我的心也有点美美哒。把汤盛好，我开始煮面条。面条煮好后，我捞起放到面汤里拌好。为了让面条更香些，我准备在面汤里再放点芝麻油。芝麻油和酱油、老干妈等调料放在一起，我记得芝麻油的内瓶盖我只撕开一点点，每次放都要把瓶子倒起用点力才能倒出。

我拿起瓶子用力一倒，只见碗里黑麻麻一片，“完了，完了，拿错瓶子了。”我急忙放下瓶子，乐极生悲，竟把酱油当芝麻油放了。“这可咋办呀，美美的一碗面条毁了毁了。”慌张中，我急忙往外倒黑黑的面汤，直到把面汤倒完，好可惜呀，一碗美美的面汤。我有点遗憾地看着没有汤的面，正考虑怎么重新做面汤，忽然想起女儿也爱吃拌面，“试试拌面吧。”我一边想，一边重新倒上芝麻油。拌好后，倒了汤的面条也只是被酱油稍稍上了点色，我端给女儿，如果她说不好吃，我就另再做碗。

有点忐忑不安地坐在女儿对面，看她吃了一口，也没见她皱眉，稍稍松了口气，正准备起身，只见女儿眉飞色舞地看着我：“妈妈，这是我吃过的你做的面条中最最好吃的一碗面。”我以为女儿又在说反话取笑我，谁知女儿吃了一口，又说：“真的，妈妈，太好吃了，你怎么做的？”

在确定了女儿是真的夸我后，我也忍不住有点眉飞色舞了。但我没告诉女儿，这次是凑巧歪打正着，只是高兴地说：“好吃，妈妈下回又做。”

 哈哈，这次还真的是歪打正着，以前曾做过好几次拌面，没一次被女儿夸过呢。

以后一个人的日子还长着，得好好学学厨艺了。“唯美食与爱不可辜负”，没有爱情的日子，不能没有美食，不会每次都这么巧，能够歪打正着做出美味吧？

 “活到老，学到老”，五十出头学厨艺，也不晚。