豆沙馅 糯米糕做法

一直以来，我对粽子，年糕，米粉等都特别独有情钟。我喜欢糯米粘粘的，糯糯口感，特别喜欢它们有嚼劲，吃着觉着特爽。今天在视频上又学会了红豆沙馅儿的糯米糕的制作方法，为了以后制作方便，我把它的制作经过记录下来。200克糯米粉，100克粘米粉，也就是大米粉。用开水和面，慢慢拿筷子搅匀了，稍微凉了，再用手揉成面团。把面团分成包饺子大小的小剂子，把每个剂子擀成薄片儿，像包饺子一样，在每个薄片儿上包着红豆沙，然后再擀成圆饼状，把水烧开，把包好红豆沙馅儿的年糕，放在笼屉里蒸15分钟。到时间关火。这个豆沙馅儿的年糕就做好了。另外也可以把做好的饼胚，放到电饼铛里烙至5分钟，到两面金黄，就可以出锅了。

真是要感谢这个社会，现在网络这么发达，想学习做任何食品，都有现成的视频教学，很方便。