现在我们的生活水平普遍提升，为温饱犯愁的日子都已烟消云散，胖子也自然而然地多起来了。虽然胖人给人的感觉通常是营养过剩，但其实按照我们国人的饮食习惯，不管胖子瘦子都极易缺乏像铁，钙，维生素A,D等营养。
人体缺乏的这些营养如何补回来呢？今天小阳就来和大家唠唠关于营养素缺乏的那些事儿。
铁元素
人体缺铁会造成贫血，不同人的缺铁产生的影响也有所不同。例如儿童缺铁常会诱发食欲减退，精神不振，免疫力下降等症状，再严重一点的甚至会影响到大脑的发育。
如何补充铁元素？
1. 婴儿要补铁
4-6个月大的婴儿添加辅食时，最好先从强化铁元素的婴儿米粉起步，再逐渐增加肉泥与蔬菜泥。而如果以蛋黄为主，则容易产生过敏和贫血。
2. 适度吃红肉
红肉（猪牛羊等哺乳动物的肉），动物血制品，动物肝脏都属于富含铁的食物，而且这些食物里的铁较易被人体吸收。
3. 新鲜的蔬果要多吃
补铁时再多吃些富含维C的食物，比如新鲜的蔬菜水果，更利于铁元素的吸收。
维生素A,D
正常的视觉，上皮组织生长，生长发育等都要仰赖维生素A，骨骼健康的基础，能够调节磷和钙微量元素的代谢，这样的功能非维生素D莫属。缺乏维生素D一定程度上也会罹患慢性肾病，心血管病，糖尿病等。但是按照国人饮食习惯，以及天然食物中维D的含量偏低，通过每天三餐去满足每日所需维D确实不易。
维A如何补？
深绿色，红色的果蔬，动物肝脏，奶制品和奶，禽蛋都是补充维A的好食物。
蛋黄：每周最少4个鸡蛋，最多不要超过7个；
深绿色蔬菜：每天最少半斤；
动物肝脏：每月吃1-2次，每次100克以下；
红色和橙色的果蔬：经常吃就好。
维D如何补？
1. 多晒太阳
多晒不是说暴晒，我们需要避开一天中阳光最强的时候，让皮肤接触阳光最多不超过10分钟，每周两三次就好。
2. 食物补充
海鱼，鱼卵，蛋黄，动物肝脏等适当吃一些有助于补充维D，但是对于肥胖，老年人以及孕妇这样的特殊群体，一定要注意控制摄入量，不要吃多。
3. 直接吃维生素片
有人感觉饮食条件，生活习惯的不同，要吃那么多东西太费时间，那么也可以采用简单粗暴的方式补充维D，那就是直接吃膳食补充剂，具体情况需咨询专业医师了。
钙
长期缺钙的话首先影响的是骨头，骨质疏松骨折大多是因为缺钙。而且很多慢性疾病的发生与缺钙息息相关。
1. 喝奶
奶类是补钙佳品，利于钙在人体中的吸收与利用。通常每250克全脂牛奶或170克酸奶可提供约250毫克钙。 每天喝300-500克新鲜牛奶是最好的。
2. 通过饮食进补
奶类（奶酪，牛奶，酸奶），豆制品（卤水豆腐，豆腐干等），深绿色叶菜（小白菜，小油菜等），坚果，虾贝类，芝麻酱都是很好的补钙来源。
3. 特殊人群可直接吃钙片
与补充维D的人群类似，如果钙的一天摄入量达不到日常所需，同样要通过膳食补充剂——钙片去补充。不过怎么吃，吃多少还是要结合平时的饮食习惯等具体情况再做出精准判断。
小阳说了这么多，相信大家也都看明白了，只要做到不挑食，保证营养充足，那都是分分钟的事儿。各位朋友们，下次吃饭记得我所说过的这些菜哦。
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