年味

作者: 玻璃苹果的裂痕 | 来源:发表于2021-02-08 23:40 被阅读0次

今天试着按照父母教的方法做“麻叶”,看起来方法很简单,就是用面,鸡蛋,芝麻,咸口加盐,甜口加糖。

把所有的食材加到一起和面,将面和的硬一些

将面团擀成面片,切成大概两指宽,食指长的小面片。

在小面片上面切一个小口子,将一边从小切口穿过来。

最主要的就是下油锅了。掌握油温和炸的时间很重要,这决定了麻叶的品相。

不多说啦!网上也能查到做法视频,给大家看看我们的杰作吧!

这是咸口的,时间掌握较好,所以颜色好看

咸口麻叶 甜口麻叶

这是甜口的麻叶,油温过热,而且时间长了,所以品相不太好看。

但是总体来说,有家的味道了。

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