1.0 常见噱头

0热量食品；不含糖甜味饮料；弱碱性水？————这些商业造势究竟怎么了？

噱头，相信我们并不陌生。商业社会中，噱头是重要的商机，经济社会的构成者们不可能放过任何一个可以创造价值的机会。

而与人们饮食息息相关的行业，由于市场规模的扩大，大家对于每天都在接触的饮食，完全可以用『司空见惯』来形容。而这类产业则更是喜欢摆弄噱头。

1.1 槽点普及

但是，水叔不得不说，这完全是在拿消费者的痛点当儿戏。

先就上述列举，来说说代糖食品吧：

代糖食品不仅不会缓解身体对于糖的需求，反而会强化大脑对于糖的渴望；

某些代糖添加剂，如阿斯巴甜，有多达85种以上的使用副作用；

虽然阿斯巴甜已经大量被取缔，但是取缔者木糖醇同样也在加剧我们噬糖的口味；

木糖醇、多元糖等代糖，由于很难被身体吸收，因而在代谢时，会使得肾脏负担加大；

换言之，甜味剂可以欺骗我们的味蕾，却无法欺骗我们聪明的大脑。这不等于害惨了我们想要借助无糖食品满足甜味需求的用户么？形同，减肥用户选择了辣椒等口味较刺激的食品，的确，热量是降下来了，但是却在刺激着我们的食欲，让我们更加难以控制饮食。

Emmm……简直无力吐槽。

是时候来讨论我们的正题了。这次水叔将在本期栏目中着重介绍水中营养素，至于弱碱性水的噱头，我们在后文中与水质等问题一起揭晓。

2.0 水中营养素

除了河流、湖泊水外，地下水是人类获取淡水资源的最主要渠道。

这些淡水经过渗透等途径渗入地壳的岩石圈中，如果取水环境尚未污染的话，这些地下水都是可以直接饮用的。且，这些水流在高压环境下流经岩石、地下矿藏和土壤环境，吸纳溶解了多种矿物元素。具备丰富的水溶营养素。

其中包含：钙、镁、锶、铁、锰以及多种微量元素；诸如：氟、锌、硒、镉、铅、铜和铬。

而在上述元素中，含量居于首位的钙和镁，这也是直接影响水的“硬度”的指标。这里，我们需要科普一下水的硬度。

水的硬度偏高，则会影响水的口感，略微发涩；洗衣服则需要使用更多的洗衣制剂；烧水后则会在容器内壁产生大量的沉降物，也就是我们熟知的水垢。

就上述描述来看，钙与镁似乎是完全不必要的存在，然而，它们是必不可少的。

2.1 水要硬一点

美国医学博士Dr. Martin Fox曾提出过一个健康饮用水理想指标 ：

饮水须具备一定的硬度，理想标准是170mg/L饮水须有一定量的总溶解固体。

理想TDS300mg/L左右饮水的PH值需呈弱碱性，理想PH值略高于7.0

也就是说，硬度低于150mg/L的水虽然硬度很低，口感相较硬质水要稍好，但是其中人体必须的钙和镁含量不足，长期饮用势必造成人体的钙质缺失。

3.0 揭晓答案

说了上述这么多内容，我们同时也抛出了一个关于弱碱性水的思考，以及必然会产生的对于纯净水的发问，接下来，我们就来看看这两点的具体分析。

3.1 弱碱性水

水的PH值（酸碱度），这项指标的确是水质判断的标尺之一。它的存在就是为了判断某种水能否经得起运输消耗的标准。但是却与人体健康无直接关系，硬要说，只存在『间接』关系。

弱碱性的水相较弱酸性的水，其二次溶解的可能性会降低很多。即管道、容器中的有害离子再次溶于饮用水的量会大幅缩小。

水中各种元素都是相互制衡的关系，如果在水处理的时候，PH值发生改变，则水中离子关系变化，导致水体营养流失，水质下降。

So 弱碱性水，只是一个无聊的噱头，到嘴里的水是什么性质都无所谓，身体的自我调节功能也不会因为这样一点点PH值的变化而对自身造成任何影响。弱碱性，只针对自来水厂、饮用水公司的出水检测！

怎么样？是不是感觉被骗的自己萌萌哒？

3.2 饮用纯净水危害健康？

字面意思：即不含其他任何杂质和溶解物的纯水。

实际情况：现在市场中存在纯净水，几乎都无法达到这个标准，其中还是或多或少溶解和掺杂了一些元素。当然，人完全没有必要饮用『纯水』。但，即便是不纯的纯净水，其中的矿物含量非常低，更不用说那些矿泉水里含量都不高的微量元素了。

饮用纯净水是不会直接导致钙质等微量元素从体内流失的。但是，长期饮用不含太多“杂质”的纯净水，会导致身体内耗的微量元素无法补充，时日长久，自然会导致人体的变化，微量元素减少，产生病灶。

但是纯净水也有它的优势，因为水中的“内容”很少，所以便于长期贮存和户外旅行时使用。所以，只要不是长期大量饮用纯净水，对身体的影响不会特别明显，如果平常有交替饮用矿泉水和纯净水，则无妨！（长期是以年为单位）

Alert！

有许多水中包含的微量元素，是无法靠其他食品进行补充的，不仅仅只有钙和镁！

4.0 微量元素匮乏→病灶

举个栗子：人体中的微量元素就像汽车的润滑剂，润滑剂不足，汽车依然能够发动，但是长期运行会导致汽车内耗加大，导致车辆出现诸多问题，最终需要进场维护。

人体也是同理，缺少微量元素，不会直接导致人体病变，但是长期缺乏微量元素会导致各种疾病的发生。

诺贝尔奖二度获得者，鲍林博士指出：人类所有病因的直接或间接发病原因都可以归咎到某种矿物质或者微量元素的长期匮乏。而对应疾病的微量元素如果得到补充，则会有效缓解该病症。

Fin

那么，还感觉到陌生？还感觉不适应？其实无形之中，我们纷纷躺在了饮食商业的众多枪口下。今天谈到的多个关键词，都是曾经一度渲染的商业噱头。

这令我们这样一家饮用水公司不禁扼腕叹息。我们旨在为用户提供方便快捷安全的饮用水，以及日常用水的解决方案。要在商业盈利和事关民生的矛盾螺旋中寻找到属于我们自己道路，还是颇有不易的，然而我们并不想就此放弃……

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