■非牛顿流体是什么?
最近,我了解到一种新的东东,叫非牛顿流体,据说,那玩意儿看起来像牛奶,但子弹也打不穿它,而轻轻地摸就像水一样,抓出来捏的时候,像固体,把手掌摊开,它就悄悄地从指尖溜走,这是怎么回事呢?
非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中,其实,最常见的非牛顿流体就是玉米淀粉加水泡成的糊在震动下的形态。
绝大多数生物流体都属于现在的非牛顿流体。人身上血液、淋巴液、囊液等多种体液,以及像细胞质那样的“半流体”都属于非牛顿流体。
食品工业中的番茄汁、淀粉液、蛋清、苹果浆、浓糖水、酱油、果酱、炼乳、面团、米粉团、以及鱼糜、肉糜等各种糜状食品物料也都是非牛顿流体。
知道了非牛顿流体的制作方式,我跑到厨房,拿出一袋玉米淀粉,和一个碗,先倒入玉米淀粉,然后少量多次的加入水,然后就得到了一份非牛顿流体,心情不好时,可以用拳头发泄,如果不想玩了,不要浪费,放置一天,就会得到更多的淀粉。
怎么样,你了解非牛顿流体了吗?
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