我们的第二节课：哪些食物会让我们肠胃过敏，不耐受？
讲吃的喝的之前，先来模拟我们中国人日常的餐桌，三菜一汤，四菜一汤：米饭或者馒头，炒个菜，菜里有点肉，或者有个青菜，有个肉菜，然后再来个汤，北方人最后来碗大米粥。
几乎90%的中国人从小到大吃，都这么吃饭，但凡接触过营养的人，都知道精致米面吃多了，对身体的危害
葡萄糖用不掉会变成脂肪堆积长胖；过多的葡萄糖引起胰岛素敏感，进而增加糖尿病风险；非酒精性脂肪肝，皮肤糖基化，衰老，痘痘等等问题，这个我就不细讲了。
葡萄糖用不掉会变成脂肪堆积长胖；过多的葡萄糖引起胰岛素敏感，进而增加糖尿病风险；非酒精性脂肪肝，皮肤糖基化，衰老，痘痘等等问题，这个我就不细讲了。
真的是已经老生常谈了
还有一个问题就是：过度的烹饪，小青菜炒完，从绿色变成了蔫了吧唧的黄色；红烧鱼加上酱油，糖，做成红红的甜甜的，已经吃不出鱼本身的鲜味，全是糖的味道
高温几乎会破坏所有食物里面人体所需要的营养，这一点很多人知道，但从未重视过。
对于很多人而言，都会把味道好的食物，误以为很有营养，这种本能的好感，很骗人呀，当时嘴巴吃着过瘾，其实肠胃消化起来很困难。
对于很多人而言，都会把味道好的食物，误以为很有营养，这种本能的好感，很骗人呀，当时嘴巴吃着过瘾，其实肠胃消化起来很困难。
细胞生长，心脏，胃，肠道的新陈代谢，合成新生细胞的营养物质绝对跟你的口味喜好不是一致的。
细胞更新所需要的是营养，什么是营养？各种优质的蛋白质和优质的脂肪，维生素和矿物质都是细胞需要的营养
但这些营养由于高温烹煮，再加上大多数人不喜欢生吃水果蔬菜，身体能获得的有用营养少之又少~
嘿嘿，突然想到我们学营养的人，经常打趣的话：有营养的东西都不咋好吃，口感都差一点；没营养的垃圾食品都很好吃，控制不住的多吃，比如米饭馒头，油炸食品，饼干奶茶啥的
前几天去了启东小伙伴那讲线下的营养课程，晚上是很阳光森林式的晚餐。
昨天跟大家分享了吃饭要慢一点，要细嚼慢咽，说实话，那天晚上吃的稍微多了点，但是并没有很难受，站一会儿，人是很舒服的。
原因就在于，我们吃的食物，很多是一些生的蔬菜水果，白灼的虾，蒸的螃蟹，煮鸡蛋，葡萄籽油蒸的一些根茎类的南瓜，山药，芋头等待
食物简单的烹调，保留最原本的营养，即使偶尔吃的多了点，身体消化起来也很轻松
因为身体得到了需要的营养
OK，再来看看那些大多数家庭吃的食物，米饭馒头，油炸，一堆调味料，过度烹饪的食物，这些食物吃到肚子以后的生理现象和对身体的影响
没有营养的食物，吃到胃部，身体需要消耗大量的消化酶去消化这些食物。
如果遇到一些垃圾食品，油炸腌制，则无法完全分解，胃也分解不掉，小肠也无法吸收。那这些不能消化不能分解的会去哪里呢？时间积累一下，接下来就是疾病形成最重要的阶段
这些无法被分解的食物一部分会被拉出来，所以有的人吃什么就拉什么。
有一部分就留在了肠道，转弯的地方，凹进去的地方，待在这些地方慢慢继续腐烂想一想有一堆食物垃圾，堆在你的床上，会出现什么反应
想一想有一堆食物垃圾，堆在你的床上，会出现什么反应
①慢慢发臭，所以那些有体臭的人（狐臭除外）口臭越严重的人，肠道越脏，拉得粑粑越臭的人，肠道越脏
②会影响周糟环境跟着一起腐烂，医学上称肠腐败，很多肠道的病变都是这么来的，后边的课程，我们再具体分析
当吃进来的这些给胃肠增加负担的食物时，很多人就会出现各种不适
过敏，不耐受
经常听到的一个就是乳糖不耐受
喝牛奶肚子不舒服
乳糖不耐受的原因，有乳糖酶的缺乏，体内结肠菌相异常，益生菌减少，胃肠动力弱等等
最终人体消化系统对摄入的乳糖不能充分消化、吸收食物的过度烹饪，营养都流失了，比如蔬菜里面很多的水溶性维生素，那些菜多翻炒几次，都炒没了，看似你晚上吃了很多菜，实际身体它能吸收到的维生素没多少
精致的食物，膳食纤维摄入不够，不能去滋养肠道的菌群，造成肠道的菌群失衡，有害菌增多，它们就开始作你的身体
蛋白质缺乏，肌肉没有力量，胃肠蠕动困难，消化食物也困难
最明显的就是便秘的问题，身体要一点点把没用的食物残渣挪出去，它动都动不了，怎么挪到出去，当然引起便秘的原因很多呀，后边咱们慢慢来讲
另外不仅仅是食物，我们日常用的所有的调味料都对肠道和肝脏有很严重的影响
几乎我们在超市里面买到的所有食品都有添加剂，谷氨酸钠，山梨酸钾，膨松剂等等，这些添加剂对于绝大部分中国人，几乎天天在吃
几乎我们在超市里面买到的所有食品都有添加剂，谷氨酸钠，山梨酸钾，膨松剂等等，这些添加剂对于绝大部分中国人，几乎天天在吃
当然，大部分的添加剂的产生都是符合国家标准~但符合国家标准并不代表着没有伤害
吃一天两天，一点问题没有，泡个厕所，长个痘，吐个痰就排出去了，对的，这些都是身体对外排毒的通道和方式
很多人对身体的这些症状反应，怕的要命
今天一个小伙伴咨询，孩子感冒一直流鼻涕，家里老人担心的要命
哎，鼻涕流出来好？还是留在身体里面好呢？
有时候我们在外边吃了不干净的东西，有些人身体很灵敏，他会拉肚子，呕吐，这些都是身体很聪明的，帮你把你吃的不干净的东西排出来啊
你只要吃好喝好，营养好，支持它排出来；然后有营养再支持它慢慢修复，养好就行了
这些症状，你怕它，担心它，它越会让你难受。
话题转回来，继续过多调味料的事儿
这些东西呢，我们不是只吃了一天啊，是十年，二十年，三十年啊，一天一年都没问题，几十年的积淀就不可小觑啦。
因为很多胃肠道的基本都是这么一点点积累出来的毛病，早上有一顿没一顿；晚上夜宵吃一吃；喜好重口味
基本都有个肠胃不舒服的毛病
现在我们群里的180多个小伙伴，我强烈建议多吃新鲜的水果，新鲜未烹饪的蔬菜，选择可生吃的。
其次食物尽量减少烹饪工序，少加一些调味料，除了不得不加的，然后尽可能选择无添加的调味品。
像我自己，吃过大大小小无数的餐厅，最喜欢的是，自己在家做饭
简简单单，买些好点的酱油，醋，油，用天然的辛香料（葱，姜大蒜，辣椒…）
当你吃惯了这些，每次出去吃饭，都觉得怎么这么咸，这么甜，腻腻的不舒服
你吃的好不好，吃完身体舒不舒服，吃什么舒服，吃什么不舒服，其实你的身体清楚得很
只是很多时候，我们太忙，太着急，忘记了去感受自己的身体
健康不是一个固定形态，有很多影响因素，今天只讲饮食。
后边的课程，我会讲到一些，我们这么多年自己在践行以及帮助信任我们的人调理，所搭配的营养餐做法
好了，今天的课程就到这里啦
明天吃饭的时候，好好去听一下身体的声音，吃完舒不舒服，人轻不轻松。
我很喜欢说，谁都可能骗你，但是你的身体不会骗你
祝福大家[爱心]
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