想象一下，深夜走进完全无人值守的店铺，随心所欲地选择想购买的商品，甚至可以点一杯热咖啡，离店时只需要拿出手机，无人收银机上打开APP扫码，自动扣款支付，科技感满满的无人便利店时代，就要来了！
就在这两天第二届淘宝造物节现场，阿里无人超市“淘咖啡”首次正式亮相。我们可以看到，它是一个集商品购物、餐饮于一身，占地达200平方米的线下实体店，可容纳用户达50人以上同时体验。用户首次进店，只需要打开“手机淘宝”，扫码获得电子入场码，通过闸机便开始了购物旅程。和日常购物一样，用户拿起需要购买的商品，离店时只需要经过一道“结算门”，“结算门”自动完成支付宝扣款。就这样，一趟“无人结算”的购物之旅就此结束。是不是很方便呢？
当然“淘咖啡”还兼具餐饮功能。内部的咖啡、甜品服务区。在点餐区，语音识别系统会捕捉用户的语音下单需求，并自动进行下单。还会自动询问用户是否确认订单并支付，用户回答“确定”后，相应款项就会自动从支付宝账户中扣除。
颠覆传统便利店、超市的运营模式的无人便利店，进入普罗大众的视野还是在2016年底，黑科技满满的Amazon GO横空出世，无人便利店迅速成为科技达人们关注的焦点。移动支付发达的中国市场怎能落后，而且想做无人便利店生意的企业还真不少，阿里巴巴、罗森、缤果盒子、便利蜂、快猫Take Go、小e微店、F5未来商店等企业都在积极布局。
资本市场更是对无人便利店抱以极高的关注，所谓站在风口猪都能飞，持续的资金注入让无人便利店概念迅速成为当下资本市场的宠儿。任何有关的话题都能引起热烈讨论，媒体毫不吝啬的赋予了它实体零售的“终结者”、黑科技的聚合体等称谓。就在上个月末，无人便利店企业F5未来商店就得到了创新工场一笔3000万元A+轮融资；本月初，缤果盒子宣布已完成总金额超1亿元的A轮融资。
在网上一份无人便利店成本结构分析表中，无人便利店的构建成本投入约为普通便利店成本的1/4。同时因为解决了传统便利店不断攀升的房租和高额人工成本问题，无人便利店整体的运营成本不到传统便利店的15%。
互联网巨头的加入，让这场无人便利店战火愈燃愈烈。事实上，传统零售也十分关注无人便利店。连锁巨头沃尔玛在6月初推出了自助杂货售卖亭，而北京居然之家在今年7月也会推出无人便利店EAT BOX。伊利乳业也计划在2000多个社区内和深兰科技合作推出无人便利微店。而上个月底，饮品界老大娃哈哈也和研发无人零售店铺技术的深蓝科技签订一份“3年10万台，10年百万台”Take Go无人店协议。或许我们很快就能在身边看到各式各样的无人便利店。
不管如何，对传统零售业而言，一个新的时代真的开始了。（综编/硬度网 Elva）
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