晚饭时，婆婆端上一盘豆芽，白色的豆芽梗，黄色的嫩牙，绿色的大蒜叶，色泽清新分明，让人眼前一亮，不免心中愉悦，胃口大增。
对于豆芽，我一直都有着一份特殊的情感，仿佛这不仅仅是一道食物，而更像是曾在生命里出现的非常重要的伙伴，温暖了我成长的岁月。
在乡下成长的孩子，泥土的气息融进了骨子里。这是一种对自然的热爱。我们那里的人家，家家户户总是有几处不同类别的土地，水田用来种稻子和莲藕，菜地用来种各色蔬菜，旱地则用来种土豆花生红薯芝麻等。而在这些里面，孩子们最喜欢的，便是旱地了，这就像一个藏宝地，每到秋季，它总带能给人们意外的惊喜。
记得小时候，旱地上播种最多的，便是豆子，四月豆五月豆六月豆七月豆八月豆，不同的豆成熟时间不同，能保证大家每月都能有菜上桌，不至于青黄不接。仲秋时节，豆子成熟后，有些豆荚裂开，里面圆滚滚的豆子便趁机投向了大地母亲的怀抱，待露水滋润后，便喜滋滋地冒出来，飞快地窜着个头，没几天，一根根胖乎乎的豆芽便直挺挺地立着。而我最喜欢的事，便是在大片的旱地里，拔新冒出的豆芽，每拔一根之前，都要好好看它一番，有些非常细，不得感概它营养不良，同时又摇着头把它拔了扔篮子里；而那些粗壮的豆芽，竟有些不舍得，但到底还是拔掉的，认认真真地放到篮子里，还给它寻一舒服的去处，毕竟把它们在汤里滚过一回，再进到我们的肠胃里去，才不枉它吸收了天地灵气一回。若是心生不忍由它生长，错过了时令的它们，只能长成一株小豆杆，不结夹也不长个，倒是不伦不类着实可惜了。
有一回，我和妈妈一起捆好豆秆后，趁着妈妈搬运的功夫，我捡了好些个散落在地上的豆子，突然心里冒出个念头，马上跑到小水沟边的一块空沙地上，哧溜溜用小木棍划了几条小坑，然后把豆子有序排进去，再盖上沙，浇了浇水，这才满怀期盼地回家去。
约摸是三四天后，我拉着小伙伴出来四处拔豆芽，急急跑到小水沟边，看到那一排排整齐饱满的豆芽，好像一个个士兵，孔武有力，连看着的人都不免精神了起来，我当时惊喜，激动，这可是我亲手种出来的，它有着完全不一样的意义，即使，最后，它们还是被我郑重其事地挖出来，最后在浓汤里涤荡一回滚进了我的肚子里。
而如今，家乡大建设，寸寸良田，已变成工厂、居民楼、和宽阔的马路。我们的生活越来越现代化，而我们内心里对泥土的眷念却越来越深，也许此生，我再也找不到一个合适的理由，再像小时候那般，提着篮子，走在满心欢喜的时光里。
很多那个年纪觉着满不在乎的事情，现在回首，却是极为难得，每每记起，总会细细回味每个残存的细节。在记忆里，每一株豆芽都含着情感，每一寸泥土，都弥漫着芬芳。
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