海滨：豆芽之书
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
豆芽，品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
种子经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能显著增强。
海滨：豆芽之书
黄袍加身，列朱锦，或紫衣
披一袭绿绸或穿白纱，著玄衣
度过漫漫黑夜沐浴金色晨曦
一双红素手，轻轻揉搓、淘洗
饱满坚挺，粒粒希望的种子
沉睡萌芽膨胀，在爱的信仰里
迸发出一种超级神奇的伟力
日月之光似银针刺破七彩服饰
褪去袍衣，裸露丰腴的肉体
炼金的头颅，一缕清辉映玉臂
粒粒豆瓣，俨然游动的龙子
宛若一柄金黄或银白如意
轻轻碰触，柔嫩清脆的芽丝
掬握于手中，像一柄剑戟
一群行走在大地深处的武士
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