端午节情结

作者: 珍珠琉璃 | 来源:发表于2016-05-16 23:21 被阅读71次

    以前旅行中遇到的一位姐姐,发了几张大理的照片,其中一张是龙舟,就是下面这一张。

    龙舟

    我想起了端午节

    我的家乡附近没有大江大河,小时候很少有机会看到龙舟,第一次看到龙舟是在市区的一个景区,当时正在举行赛龙舟大赛,那种从书上看到过很多次,图片也看到很多次,却看到了真实的龙舟在眼前划啊划,船桨,船工的呐喊声,周围围观的应和声,十几条装扮一新的龙舟在水上游来游去,自由自在。后来提到端午节,我就自然想到那个龙舟大赛。

    可能对别人来说,最重要的节日是新年,中秋节,我最喜欢的节日是端午节。在我的老家,爸妈为我们会过两个端午节,一个是五月初五,一个是五月十五,被他们称为大端午和小端午,在五月初三开始,奶奶用地锅蒸一大锅米饭,然后放在一个提前准备好的瓷盆里面放凉,米饭的味道充满整个院子,感觉空气都是米蒸熟的热气,我最喜欢的事情,就是用酒曲拌米饭,拿一个大木铲一边拌,一边闻,米和酒曲的气味混合在一起,有点酸有点甜的味道。拌好后用干净的木盖住瓷盆,瓷盆的外面再用旧棉被裹住,五月初四的夜里在瓷盆附近就能闻到酸酸的味道,初五的早上,奶奶就会把棉被拿开,布掀开,就有浓郁的酸味道冒了出来,然后用烧好的开水浇上去,再撒上白糖,米酒就做好了。吃的时候,米和米是黏在一起的,一块一块的,咬一口,先是酸的,然后有点甜,后来是更甜,再喝一口热汤,甜味充盈在整个口腔,吃完一碗米酒,感觉呼吸都是甜的。

    和米酒搭配的是粽子,我们老家包的是白米粽,不过米用的是新米,粽叶用的是往年的,奶奶说这样米可以吸取粽叶的精华,等粽子蒸熟了,把粽叶拨开,用筷子把粽子拨到已经有小半碗的米酒的碗里,泡一会,然后吃一口粽子,喝一口米酒,或者吃一口米酒,虽然都是米做的,可是每种味道都不一样,很有层次感,

    后来,出门上大学,工作,端午节因为时间短,就没有回去过,只有偶尔碰到街上有小贩卖的自己做的米酒,会买一点回去,可是味道还是和奶奶做的不一样。

    端午节的习俗还有---早上还要在门头上插艾,早起在刷牙洗脸前,先用棉球粘雄黄酒涂在耳朵边,防止蚊虫叮咬,虽然涂了还会被蚊子咬,可是这个仪式我很喜欢。

    我喜欢端午节,家人不用出去应酬,又是假期,家人就可以一起做几样食物,然后一边吃一边随意的聊天,这种随意安然的状态在其他的节日里面很难见到,所有我喜欢这个节日,这应该就是我的端午节情结。

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