惊蜇节气过后，清明的脚步就越来越近了，细数春的脚步，从南到北，也是步履不停。
在南方，此时春色已到了鼎盛期，一轮一轮的花事风云迭起，这头梅花，山矾，瑞香，水仙刚刚花落，玉兰，那边迎春，李花，杏花，海棠等等相继登场，各色的姹紫嫣红，说春花绚烂多彩也好，道春日繁花似锦也吧，总之风情真是数不胜数。
而在北方，春色稍逊色一些，但也正呈昂扬的态势，一路攀升着，一场应景的春雪后，银装素裹装点之后，一场花也刻不容缓，日渐现出端倪，先是小园里玉兰亭亭玉立，一枝独秀，后是连翘花从散慢出场到迅速地蔓延开来，然后是枝枝蔓蔓间杏花也开始吐蕊，之后桃花，海裳已整理行装，蓄事待发，在赶场的路上。
如此美景，怎可辜负呢？于是踏青的模式就这样开启了。
找一个风和日丽的天气，约三五好友，拖家带口，欣然而往往，拈花惹草，尽情享受春日，当然也不忘记带一些艾草青团，近日口碑与口味集一身的此物，皆出自坊间牛妈，也唯有她的手笔令人叹为观止。
资料上讲：
清明节在中国节日里又称为寒食节，从古至今每到寒食节，人们都有不生火做饭，吃冷食的习俗。人们就用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子，然后艾草青团就应景而出，成为一种常见的传统节日食品，当时吃青团主要是流行于江南一带，后来才传入北方。
而关于青团，民间传说也是各个版本都有，有可考证资料的是清朝李秀成与青团的故事。
传说有一年清明节，李秀成被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，但是清兵添兵设岗，防止他人给李秀成带吃的，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，后来，李秀成下令太平军学会做青团以求御敌自保，于是青团一时间也流传开来。
当然，吃青团也有美好的寓意，代表着人们对生活的美好期许，代表着对家庭幸福圆满期望，也代表着对家人们健康长寿的企盼。
这样，每次嚼着这样的软糯香甜，再佐以久远的传说做辅，美景与美食连同春日所有的美好，皆被尽数揽入怀中，嚼着嚼着，竟真有一种入味的感受。
然后，有一种情怀也渐渐地蔓延，升华，那就是：
踏青时节，唯有美景与青团不可辜负…
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