智能饭店洗碗机如何保证机器稳定洗涤

相关数据：洗涤量、用电量、框均用电、平均主洗高温、平均漂洗高温、当日运行小时数、平均洗涤速度

洗涤温度部分

传统的商用洗碗机有一个难以避免的缺点，就是一旦出现故障时需要较长的时间才能上门维修，在不忙的时间还可接受，一旦发生在中午或者晚上等顾客很多的时间，会很影响餐厅的日常营业。

传统的商用洗碗机想要解决这个问题只能想办法提供响应速度，在顾客报修时尽快到达店中。但是无论到店速度多快，仍然需要一定响应时间，无法从根本上解决问题。

但是对可制作「商家大数据报告」的洗碗机来说，这个问题有一个新的解决方案。物联网功能可以实现对洗碗机的关键数据洗涤温度、筐均用电、以及机器内部的运行数据进行统计，一旦发现异常数据，物联网功能将会自动报警。在餐饮机构发现故障之前，售后工程师就会上门进行维修，真正做到不影响一顿营业。