百香果

百香果牛奶汁

【原料】：百香果、蜂蜜、柠檬汁、纯牛奶

【制法】：

1、将百香果洗净切开，用汤匙将果肉挖出，放入榨汁机中。

2、加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀，过滤后倒入杯中即可饮用。

三色椒百香果泡菜

【原料】：百香果、红甜椒、黄甜椒、青椒、白糖

【制法】：

1、将百香果洗净后彻底沥干水分，切开百香果挖取果籽与果汁，放入容器中备用。

2、将红、黄甜椒与青椒洗净去籽，切开洗净沥干水分后，切成长5公分、宽0.5公分的长条备用。

3、将三色椒片、百香果汁(含籽)与糖一起拌匀至糖溶化，容器加盖冷藏腌渍约半天以上入味即可食用，冷藏约可保存3∼5天。

百香果鸡爪

【原料】

1000g鸡爪，洋葱，八角，香叶，小米椒，柠檬，百香果，芹菜，香菜，葱姜蒜

【制法】

调料制作：取90g醋，90g生抽，15g老抽，55g白糖，60g盐，30g花椒油，搅拌均匀至融化。

1、鸡爪剪去指甲洗干净，冷水下锅，放八角，香叶，姜片，在倒一些料酒，这一步主要为了去除鸡爪的土腥味。

2、烧开后开始计时，大火煮约8分钟，捞出后放入冰水中浸泡冷却，这样的鸡爪更Q弹爽口。

图片

3、洋葱切丁，香菜，芹菜，小米椒切段，蒜切碎，2个柠檬切片去籽。放入调好的料汁中拌匀倒入凤爪中，加适量清水，和两个百香果，搅拌均匀。

4、封保鲜膜放置四小时以上即可食用，越卤越入味，冷藏过夜也是没有问题的。