今天中午我做洋葱炒肉，但是在切洋葱的时候，不知道为什么使我的眼睛一阵疼痛，之后就会有一堆泪水忍不住的流出。让我想起以前有一篇文章，作者说是因为洋葱的原因，所以才导致流泪。
那么为什么切洋葱的时候，会忍不住流泪呢，我去寻问了全国人都会寻问的度娘，她说，是因为切洋葱破坏了其组织细胞，它就会释放一种酶，进入我们的眼睛，然后洋葱的氨基酸和酶发生了一种反应，氨基酸就转换为次磺，它在重新排到空气中变成硫代丙醛被释放，这种化学物质穿搭到我们的眼睛就会刺激它们，然后就激起我们的泪腺，从而流泪。
我为了避免流泪，用过戴头盔，再把头盔的镜片照下来的方式，但仍然还会流泪，我就想着不看它，用浴帽遮住自己的眼睛，但是又怕伤到手。不过最后还是完成了切它的任务。没想到切洋葱这么困难，下次我真的不想再切洋葱了，但是它还是挺好吃的。
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本文标题：切洋葱时为什么会忍不住流泪
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