文:啡哥
现在咖啡莫名其妙就突然火了起来，身边的工程师朋友们都各自被挖去做新项目，很多小作坊一般的公司都倒腾起咖啡机研发了。
支撑这个行业重新崛起或者说重新崛起的，有许多因素。
其一是刚需，毕竟全世界喝咖啡的人有十亿人。
其次是人口众多的中国咖啡人群越来越多，据说现在已经有3亿，这个数字比较夸大，但在未来并不是不可能的。
其三是众多网红美食博主的推波助澜，如果说奶茶是硬生生从一个街边小食演变为几十上百个过亿企业借以为生的大生意，那么显得更加高端的咖啡及周边就更加有潜力可挖。
现在我看很多专业的咖啡博主的视频，一方面是工作需要，他们的分享给了我很多很大的帮助，让我可以足不出户的了解各个型号的好与坏，概括和细节。一款产品往往还没上市，就已经在众多博主的主页开始“种草”了。
有了以上的几个原因，以及现在国内实际咖啡的应用在众多饮料领域占比极低，意味着未来的潜能一旦打开，将会是多么大的一块大蛋糕。
所以，国内咖啡机的爆发，也许就在未来的两三年！
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