拜读了罗淑慧老师翻译的《抗炎生活》这本书，对个人自身状况有了进一步的认识。炎症症状包括：发红、肿胀、发热、疼痛（发痒）（简称红肿热痛），这四种症状成为发炎的四大特征。其实，炎症并无大害，而是保护和治疗身体的必经过程，也是免疫系统正常工作的反应。当急性炎症无法排除时，就会演变成慢性炎症，引起各种严重问题。慢性炎症就是体内有热，若置之不理，可能会引发重大疾病。比如：心脑血管疾病、癌症、代谢症、神经退化疾病、自身免疫系统疾病等。判断炎症的一个指标，体检的时候查看CRP值。抑制炎症要多吃EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）。亚麻籽油含有EPA能够抑制炎症，而色拉油、玉米油、葵花籽油含有AA（花生四烯酸）能促进炎症。脂肪酸分为饱和脂肪酸（常温为固态）和不饱和脂肪酸（常温为液态），w-3脂肪酸能抑制炎症（在亚麻籽油中有）。同时注意反式脂肪酸这种身体完全不需要的脂肪酸，是人工把常温下液态的油脂加工成固体或者半固体的过程中生成的脂肪酸。书中还提到了动脉硬化、肠炎、癌症、抑郁症、花粉、支气管哮喘等疾病都属于慢性炎症以及预防措施。其中肠炎最为常见，秋葵、芋头、魔芋、海藻类、酪梨、无花果等黏滑类食材能守护肠道。还有肥胖是炎症的“温床”。重点提到了个人患有的牙龈炎或空腔炎的患者，可以开一服名为黄连解毒汤的中药，含有黄连、黄芩等具有清热作用药材组合而成。
特此作文分享给有需要的人。
2023年2月24日星期五
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