这篇文章下笔前，Jessie也犹豫了许久，因为与之前Jessie料想的一样，肉食背后错综复杂的政治、利益、存亡、军事、人道、生物恐怖主义等等一系列关系，都是长期以来彼此相关的。因为太过敏感，在此只做点到为止，文中时间、姓名均不提。
在对多种传染病病例的基因序列、血样检测、动物筛查、病毒分离、标本采样、追踪随访等长期的研究调查，我们不难发现，几乎所有传染性疾病均与动物有关，从90年代甚至更早，仅仅禽流感这一种传染病就已经陆续出现了从H1N1到H7N9十余个种型。甚至多个种型仅在中国发现。流感、SARS、MERS、Ebola等至今无法得到很好的控制，每一种病毒的流行暴发都由动物的直接饲养、饮食者开始，并有“超级传染者”的参与，体征症状大都类似，难以辨别，只有通过实验室PCR基因检测方可确诊。而且，所有的动物传染源均“不明”。目前，很多农场主自己圈养的动物，无论是远离边境的，还是从未与其他种群接触过的，经血清检验竟然发现高载量的病毒抗体。
我们与美国FBI专员、联合国安全部署相关人员、澳大利亚国防军部以及多国传染病、病毒学家们联合进行了短期集中式的研讨会，全程均有保卫人员外部监护，室外大厅人员清空，视频、录音等内容材料不对外开放。一个多月前考虑到中国疫情的特殊性，准备请一位国内学者来做相关报告。但进行过分子生物学探讨、病毒种型和特点的分析、各地区疫情流行趋势的跟踪、各个国家的恐怖主义战争、部分情报、生物武器的应用及案例公布后，在这位学者来澳前一天我们取消了他的行程。
研讨会结束前夕，是一个Party。当waitress端着食物走过来时，我问她哪些是Vegetarian，她说都是。我才注意到这个Party上的饮品和各种食物都是素食，这些高大魁梧的官员、教授们都是十分默契、心照不宣的素食者。
在这里，Jessie只想说，素食早已是公认的饮食习惯。也许我们该想一想，为何他们不吃肉？
无限祝福。
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