怪味胡豆

办公桌上有一包拆开了的怪味胡豆，良品铺子的。餐桌上也有一包拆开了的怪味胡豆。应该是不同时期拆开的，但是终也都没有吃完。

吃着吃着不喜欢了，就这么放着，搁置着。想扔又舍不得扔，却再也没有了再去打开吃的欲望。

生活中经常会碰到这样的事情，你刚开始兴致满满地去做，做着做着变了味，或者是遇到了前所未有的困难，或者是发现原来事情并不像自己想象的那么简单，这时食之无味，弃之可惜，不正像这怪味胡豆一般么。

这怪味胡豆是以云南，大理，甘肃蚕豆为原料，外面包了一层糖衣，味道香脆微辣。小时候，到了吃蚕豆的季节，那也是很开心的，因为多了一道零食。这零食制做也简单，就是把蚕豆煮熟了，用一根线串起来，挂在脖子上去上幼儿园，边玩边吃。夏天的阳光照在身上，明晃晃的，心情因为脖子上这串蚕豆而开出了一朵花，天上没有一丝云，也没有一点风，我却一点也不觉得热，所有的注意力都在那串蚕豆上。那糥糯的口感是从儿时记忆里一直留在了我的脑海深处，之后我最喜欢的蚕豆做法，永远都是最简单的做法，煮熟即可。

如果这是一包新鲜煮熟的蚕豆，怕是早被我吃进了肚子里。蚕豆被精选过了，颗粒挑更大的更饱满的，在一定的温度下，保存锁鲜，浸泡48小时以上，140度熬糖，上糖调味。工艺如此复杂，正是现代社会的特色，只为了那一点于众不同，标新立异，蚕豆的真正的味道已经吃不出来了，吃到嘴里都是香精，香料，各种调味剂的味道。上面写着高端零食，特色风味。

父亲种的蚕豆，每到收成的时候，我都会带来一大袋子，蚕豆嫩的时候可以不剥壳，直接与九菜炒来吃。老一些了就把外面的壳去掉，那就是豆瓣，上面放上火腿肉蒸一下也是一道好菜。或者用萝卜干炒一下也是很香的。春节的时候，蚕豆不是应季食材，这碗豆瓣炒萝卜干就显得特别珍贵了。豆瓣独有的香味代表的是夏天，那是夏天的味道。在南方，立夏是要吃蚕豆或者豌豆的。

万变不离其宗，食物的本味是不能被打破的，一旦打破了，难免就遭人嫌弃了。

一开始因为新奇，会尝上一尝，吃上一会儿。也许会有些人喜欢，但是在我，最喜欢的还是食物的本味。只有食材的本味，才能让人联想到它还长在大自然时的模样，才能闻到阳光的味道，嗅到空气的清香，吃上一大口咽下去，闭上眼睛，还能想象出一只美丽的蝴蝶正在开出的花朵上盘旋飞舞。

这样的食物吃下去才是一种享受，他们生长在阳光下，被风霜雨露浸染过，也被狂风暴雨摧残过，但是他们还是长出了美丽的果实，奉献出一生的荣光。

这包怪味胡豆包装是精美的，工艺是复杂的，吃进肚子里心情是复杂的，似乎没有安放好的样子，总觉得哪里不够妥贴。