煮茴香豆当酒肴

天气太热了，热的吃不下饭，也睡不好觉，整天躺在家里无所事事，总想找点事做，可没有感兴趣的事可做。

无意间刷手机，刷到了一个在家做茴香豆的视频，正好所用的食材，我家里都有，那就做茴香豆打发无聊的时间吧。

家里还有二斤黄豆，这是去年春天，父母在老家菜园里种的，他们没舍得吃，非让我带回城里打豆浆用，说是买的黄豆都是转基因的，根本买不到像老家种的这种黄豆。

我昨晚就把黄豆泡上了，今天早上就泡好了，我按照视频上的步骤来做茴香豆了。

先是把锅烧热，倒入一点油，加入花椒八角茴香炒香，再把泡好的黄豆倒入锅中翻炒，等炒的水份干的差不多了，再加入适量的盐和酱油，倒入适量的水开始煮。

水开了，关小火慢煮，黄豆煮熟后，再开大火，把水份煮干后关火。

一盘鲜香的茴香豆就做好了，再来上一杯冰的扎啤，一顿惬意的午餐就解决了。