一颗葱头的蜕变人生

我习惯买紫葱头吃，而且习惯这么厚待紫衣女神。

切成碎粒，放入犹如白玉的小碗中，轻缓地流入陈醋，要不是“水塔”，要不是“天立”，要不就是“紫林”，然后转动着淋入亚麻籽油，直到每粒都浸润到油膜，再浇上生抽，我喜欢用“厨邦”或者“李锦记”的，缘于不仅仅是吃食，背后的文化内涵令人温暖慰籍，最后排上几块冰糖，老黄冰糖最好。所有的都到位，拿起筷子柔和地搅拌旋转，可以听着音乐多旋一会儿，直到每粒看上去晶莹明亮，静置在厨房的某个空间，等待一晚上的融合润泽。

次日，煮碗西红柿鸡蛋面，舀上几勺，然后用筷子搅拌均匀，挑入口中，其中的味道，酸甜可口，唇齿留香，紫葱头的使命圆满地点缀了碗中面。

正值秋季，口唇干燥，蒸些红薯，用勺子浇在红薯块里，酸甜辣三味合一，最舍不得放下。

蒸几个馒头，蘸着吃，咬入口中的那一刻，绝对是陶醉不已。

我爱蒸杂豆饭，迫不及待地融到一起，慢慢地咀嚼，其中的醇香难以抗拒。

如果不喜欢吃酱油的，可以准备芥菜粒，和紫葱头粒组合，也是美轮美奂的融合。

葱头，一日三餐的陪伴，它的人生重在调出了味道。