开放三明治
丹麦三明治（来源网络）
丹麦三明治（来源网络）
虽然被称为三明治，这种丹麦食物却比三明治丰富的多，典型的开放式三明治是一片新鲜的面包抹上黄油，上面搭配上新鲜的蔬菜、肉类或者海鲜。无论是平民的香肠、奶酪，还是名贵的鱼子酱、深海海鲜，都能在丹麦三明治上看见他们的身影，根据个人喜好来自由搭配。一般丹麦人一顿饭要吃３到４个这样的三明治。这种三明治在很多餐馆和咖啡厅都可以找到，去丹麦旅行建议尝一尝！
丹麦酥
丹麦酥（来源网络）
丹麦酥（来源网络）
酥脆爽口的丹麦酥是当地的一大特色，用面粉混合着牛奶制成的，酥松香脆的层层酥皮包裹着各式新鲜的果酱，一口咬下去，酥皮窸窸窣窣地散落在嘴巴里，而馅料则都是用非常健康新鲜的水果做成的果酱，清甜不腻，让人回味无穷，在丹麦大街小巷都可以见到丹麦酥的踪影，几乎所有的面包店都会售卖，是猎寻丹麦美食必尝美味之一。
盐渍鲱鱼
盐渍鲱鱼（来源网络）
盐渍鲱鱼（来源网络）
丹麦餐馆的菜单上总是少不了盐渍鲱鱼，这是一款丹麦人引以为豪的美食，鲱鱼的做法有很多种，丹麦人民深爱的吃法是盐渍。不用烹调，不用蒸熟，不用烤箱，经过香草或香料浸泡过的盐渍鲱鱼放在全黑麦面包上，再刷上一层黄油，便是丹麦典型的鱼餐了，虽然气味有些奇特，但口感嫩滑，搭配全麦面包和黄油一起食用，却非常好吃。
餐厅推荐 Noma
Noma餐厅（来源网络）
Noma餐厅（来源网络）
丹麦虽小，但米其林星级餐厅却有很多，超活跃人气爆棚的就是Noma了，可以说为了它而专程来一趟哥本哈根其实也并不为过。主厨Redzepi擅长使用北欧食材创造舌尖上的“新北欧”菜肴，堪称美味。时令菜肴则是Noma的另一大特色，餐厅从世界各地将当季新鲜的食材搬到餐桌上，好让食客的每一口品尝都好像是把大自然放进口中，一辈子一定要去一次。
实用信息
地址：Strandgade 93, Copenhagen 1401, Denmark
电话： +45 32 96 32 97
营业时间：周三到周六 下午12:00 - 下午4:00 下午7:00 - 上午12:30
网址：http://www.noma.dk
Torvehallerne 美食广场
Torvehallerne 美食广场 （来源网络）
Torvehallerne 美食广场 （来源网络）
这家不仅是全丹麦，也是世界上35大美食集市之一的综合市场，占地面积七千平，每周来这里购物的有六万多人…… 60多个摊位囊括了海鲜、甜品、肉类、奶酪、酒水、水果、鲜花甚至厨房用品等等琳琅满目的商品。让你一次逛过瘾、一次吃过瘾！即使你没什么特别想买的东西，光是在市场里闲逛也能唤醒你的味蕾。你还可以利用这个机会，了解哥本哈根人的生活方式。顺便说一句，丹麦超好吃的三明治就在这里哦，Ma Poule，去丹麦探店不要错过啦~
地址：Frederiksborggade 21 | Israel's Square, Copenhagen 1360, Denmark
开放时间：
周一到周四 上午10:00 - 下午7:00
周五 上午10:00 - 下午8:00
周六 上午10:00 - 下午6:00
周日 上午11:00 - 下午5:00
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